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  • 白酒看上冰淇淋 食品企业跨界产品逢推必火吗

    白酒看上冰淇淋 食品企业跨界产品逢推必火吗

    近日,一款茅台冰淇淋亮相在杭州举办的2019淘宝造物节上。有不少平时不饮白酒的消费者表示“想尝尝白酒冰淇淋”。

  • 日本高端刨冰青睐自然冰

    日本高端刨冰青睐自然冰

    日本老人山本佑一郎(音译)一家世代采冰为生,在电冰箱普及后险些丧失生计。多亏老人的坚守执着,采冰这门传统手艺在日本没有消失,刨冰这种寻常食品现在变身为高档甜品。

  • 五颜六色的冰激凌 能放心给孩子吃吗

    五颜六色的冰激凌 能放心给孩子吃吗

    与炎炎夏日最相配的,除了空调,便非冰激凌莫属了!大街小巷小卖部的冰柜里早已塞满了各式各样的冰棍儿、雪糕,光是那奇特的造型和绚丽的色彩就足以让路过的小朋友们挪不动脚。

  • 粮食够吃,为啥还进口

    粮食够吃,为啥还进口

    我国2018年粮食产量已经突破13000亿斤,水稻、小麦、玉米三大谷物自给率保持在98%以上。但当前,城乡居民粮食消费水平大幅度提高,对优质粮食需求持续增加,而国内优质粮食供给不足,需要通过进口来解决。

中国乳制品量增质高获得消费者信任

中国乳制品工业协会第二十五次年会暨2019年中国(国际)乳业技术博览会8月30日在石家庄市隆重召开,来自国内外乳制品生产企业、相关服务企业、科研单位、大专院校的企业家、专家、管理人员,政府相关部门的领导近5000余人出席会议。

川菜经典面点小吃制作工艺规范正式发布

记者21日从2019全球川菜产业发展高峰论坛上获悉,作为我国最有影响力的四大菜系之一,川菜的经典面点小吃制作工艺规范正式发布,发布方世界中餐业联合会希望通过促进川菜标准化,以实现其产业化和国际化。

瑞幸小鹿茶“单飞”进行时 山寨加盟搅局

瑞幸“单飞”的小鹿茶紧锣密鼓地准备着独立运营,9月19日,小鹿茶正式开启内测。不过,大量山寨招商加盟信息也随之涌现。对于瑞幸来说,小鹿茶有可能成为收窄亏损的好帮手,可山寨加盟的出现却带来了负面影响,甚至扰乱了后续节奏。

如何处理临期食品让企业头疼

如何处理临期食品,一直是让企业头痛的经营难题。据统计,全球每年浪费的食物价值达上万亿美元,重量超过13亿吨,而临期食品是其中的重要部分。有业内人士认为,临期食品市场的出现有利于节约社会资源,盘活企业库存,减少食品浪费

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高延敏:乳业要加强创新驱动 实现高质量发展

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何继红:食品包装发展应注重安全与环保

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曹积生:让国民吃上最好的肉鸡

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刘永好:将一如既往倡导民营企业参与扶贫事业

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新希望刘畅:创二代就是要“打破旧框架”

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重庆6批次食品抽检不合格

2019年7月25日,重庆市市场监督管理局发布关于388批次食品安全抽检情况的通告(2019年第24号),其中不合格样品6批次,涉及菌落总数,酒精度,霉菌毒素等指标。

豆芽违规使用生长调节剂

2019年7月29日,河北省市场监督管理局关于5批次食品、食用农产品不合格情况的通告2019年第13号,共抽检265批次样品,不合格样品涉及农药,铝残留量,生长调节剂等指标。

布丁冰棍大肠菌群超标多倍

2019年7月29日吉林省市场监督管理厅发布关于4批次食品不合格情况的通告 (2019年第30期),共抽检样品213批次,其中不合格食品涉及大肠菌群,防腐剂等指标。

草酸洗虾真相

近日有媒体曝光广州水产市场有商贩用草酸洗虾粉清洗小龙虾,并称草酸是洁厕剂的主要成分,会影响人体免疫系统。经媒体的试验对比,用草酸清洗过的小龙虾明显干净很多。该试验视频引发网友广泛关注,并登上热搜。

凉茶有特效 小心加了“料”

近日,广州白云警方联合市场监管部门等有关单位,破获了一宗生产、销售有毒、有害食品案件,依法查处了一间生产销售含有违法添加药品的凉茶铺,抓获了两名涉案嫌疑人。

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