据《澳大利亚人报》10月23日报道，英国伦敦玛丽皇后大学一家名为“对盐行动”(Action on Salt)的健康组织对一百多种不含肉类的食物进行了检查。尽管这些食物通常被认为是一种更健康的选择，但结果检测却发现，其中很多食物含盐量超标，有些食物含盐量甚至比海水盐度还高。
该研究小组对157种肉类替代品进行了研究，其中包括无肉汉堡、无肉香肠和无肉的肉末状食物，发现其中许多产品有较高的含盐量，有些甚至超过了推荐标准。研究发现，一般而言，无肉汉堡比普通牛肉汉堡的含盐量更高。
该组织呼吁英国公共卫生部门解决其对不含肉类产品高含盐量的担忧，并实施降盐战略。
调查发现，含盐量最高的的食品是Tofurky的熟食烟熏山核桃片和Tesco的无肉或咸肉薄片，每100克食物中的盐含量都高于海水盐度。研究人员发现，含盐量最高的无肉制品与最低者的含盐量相差83%。
该组织的盐营养学家Mhairi Brown说：“生产更多的无肉替代品已成为食品行业的必然趋势，但他们当下须做更多的工作来确保无肉替代品含盐量更低，至少比其它肉类等价物低。”
“对盐行动”组织主席、伦敦玛丽女王大学心血管医学教授格雷厄姆 麦格雷戈(Graham MacGrego)补充说:“减少食盐摄入是降低死亡率，减少中风和心脏病患者数量的最有效措施。这不仅可以大幅度缩小中风和心脏病患病群体规模，还能削减国民健康保险制度(NHS)的开支。然而，英国公共卫生部门并没有采取措施以减少食品盐含量。因此，我们再次呼吁卫生部门行动起来。”(实习编译：许琳佳 审稿：谭利娅)
相关阅读 换一换
-
58同城4月国民安居指数：全国新增挂牌房源量环比上涨56.2%
近日，58同城、安居客发布2020年《4月国民安居指数报告》，报告显示，2020年4月全国重点监测67城新房在线均价16605元/㎡，环比下跌0.37%，其中29城新房价格上涨。二手房在线挂牌均价15522元/㎡，环比下降0.36%，全国67城中有27城二手房挂牌均价出现环比上涨形势。
-
“推货+以价换量” “五一”楼市回温
“像黄埔、增城那边的一手楼挺受欢迎的，有的“五一”期间销售了上亿元呢。”广州房产中介小峰向记者透露道。
-
一季度二手房市场料量价齐跌
据研究机构统计，2月以来，全国10余个城市二手房销量同比下降逾八成。专家表示，在部分城市需求端政策逐步发酵影响下，二手房市场活跃度有望提升，但一季度料量价齐跌。
-
北京二手房现“翘尾”行情
世联资讯认为，临近2019年年底部分业主为了快速变现，议价空间加大，成交价格出现小幅下行，降价叠加周期性需求的释放，导致成交量上涨。放眼2020年，北京二手房房价仍处于高位，若无重大宽松政策，二手房市场将会延续小幅下降的态势。
-
房企前三个月销售额普降三成
近日，上市房企 密集发布2020年一季度销售数据。从一季度整体销售业绩看，房企合同销售金额同比降幅普遍在30%左右，部分房企“以价换量”，一季度销售不降反增。
-
欢乐金秋游园会 开封恒大文化旅游城请你品蟹闹中秋
中秋佳节三天小长假怎么过？来开封恒大文化旅游城“悦享中秋 感蟹有你”欢乐金秋游园会。9月22日-9月24日品蟹赏月，畅玩中秋，还不快来？
-
民宿业回暖，“五一”房源搜索量比去年同期多2.5倍
疫情之下，备受冲击的民宿业承受了巨大经营压力。近期随着疫情得到控制，多地逐渐开放旅游经营活动，游客表现出明显的出游意愿，民宿平台纷纷推出复苏新计划，国内民宿业已出现回暖迹象。
-
龙头房企土储充足 今年拿地“控量重质”
房企年报密集出炉，十大龙头房企中已有8家发布2019年年度报告。数据显示，截至2019年末，万科、融创中国等总土储面积均逾1亿平方米。多家房企表示，土储可支撑未来3年至5年的发展，今年拿地策略将“控量重质”，注重在核心城市布局优质地块。
