自热式方便火锅生产许可审查有了“成都方案”

　　自热式方便火锅(以下简称方便火锅)属于现行食品生产许可审查细则未明确的食品品种，如何实施生产企业许可审查，一直是市场监管部门的一道难题。记者近日获悉，为规范方便火锅生产许可活动，加强方便火锅质量安全监管，四川省成都市市场监管局按照相关要求，制定了成都市方便火锅的《审查方案》，为该市方便火锅的食品生产许可工作提供技术依据。8月15日，该审查方案正式印发执行。

　　方便火锅由火锅底料包、配菜包(蔬菜制品、肉制品类、蛋制品、淀粉制品)、蘸料包、食品专用自发热包、餐具等组成。消费者可通过食品专用自发热包对火锅底料包、配菜包加热后进行食用。其食品类别属于方便食品中其他方便食品，产品品种明细为自热式方便火锅。

　　《审查方案》包括制定依据、适用范围、基本条件、生产许可条件审查、产品相关标准、原辅材料的有关要求、标签标识和贮存运输、其他要求等8部分内容。其中，对方便火锅食品生产许可的类别明细归属、申证基本条件、生产场所及设备设施要求、生产工艺流程、关键质量控制点、容易出现的质量问题等进行了明确，针对方便火锅的食用安全性，对所用餐具、餐盒、发热包的质量要求及安全警示语等做了特别规定。

　　《审查方案》规定生产方便火锅的企业应具备四项基本条件：一是申证企业应具备生产火锅底料和至少一种主要配菜包(蔬菜制品或肉制品)的生产加工能力。二是除主要配菜包以外的其他配菜包、蘸料包、食品专用自发热包、餐具等，可委托有相应资质的企业生产或按照采购制度外购。三是应设立独立的组合配装车间。四是方便火锅中所含原料及配菜包原则上应是常温下储存的产品。(记者刘铭)

文章关键词：自热式方便火锅,生产许可责编：张钰洋

5034

相关阅读换一换

久等啦！郑州恒大·健康城这场沉浸式发布会即将启幕

10月17日“城居新时代健康生活领航家”郑州恒大·健康城产品发布会，将为您解答健康生活的新形态。
前11月棚改已开工315万套

记者从23日举行的全国住房和城乡建设工作会议获悉：截至11月底，棚户区改造已开工315万套，超额完成今年289万套的目标任务。
宝能抗疫捐赠超过2.68亿元竭尽所能共抗疫、自力更生保生产

与此同时，宝能集团各大板块也全面推进复工复产，充分发挥多元化产业布局优势，贯彻落实“保民生、保供应、保价格”的方针，确保满足居民日常生活需求，切实履行“发展产业、回报社会”的企业使命，持续为疫情防控贡献力量。
居民自拆违建 40岁小区变了样

拆违建、清堆物，还想方设法给家园添上新景……听说小区要改造，居民齐心协力行动起来。就这样，已经40岁的团结湖三四条北小区，最近完成了一次华丽变身。
当红盘+云开盘，它再次印证璀璨热势

蓄客72小时，云开盘热销98套，在目前特殊的市场环境下，实属不易。
恒大18亿美元债获国际投资者热捧许家印主动认购彰显信心

尽管全球债券市场持续低迷，但国内龙头房企海外发债依然备受机构投资者追捧。10月30日，中国恒大(3333.HK)发布公告，成功发行2-5年期合共18亿美元优先票据，创中国企业今年以来最大规模的美元债纪录。

疫情改变出行需求：“非中央空调房”成为热搜房型

据了解，近期线上旅行社新出的“非中央空调”酒店，就是满足许多用户对于独立空调的需求。据去哪儿网数据显示，全国有超5000家酒店推出了“非中央空调房”，上线一周以来，相关搜索量上涨17倍，成为平台上最热门的房型之一。
租赁式社区将迎大批入市期

如今租房，大多数人还是需要到已售小区选择零散的出租户型。而未来一到两年，大型租赁式社区将成为租房人的新选择。记者从首届“领航”租赁式公寓行业学术与实践国际研讨会上获悉，随着集体建设用地入市和国有租赁型用地开发建设，未来一到两年，集中式租赁公寓以及租赁式社区将迎来大批入市期，开发商也将面临“为售而建”到“为租而建”的转型。
自然资源部：改革规划许可和用地审批

自然资源部副部长赵龙今日在国新办新闻发布会上表示，改革规划许可和用地审批，推进“多审合一、多证合一”。通过“3个合并”“1个简化”，即合并规划选址和用地预审，合并建设用地规划许可和用地批准，多测整合、多验合一，简化报件审批材料等，完善便民措施。
郑州市建筑施工安全生产专项督查检查启动

从全面自查到督查整治，再到动态管理，郑州市提升建筑工程安全生产管理水平又有大动作。4月22日上午，2020年郑州市建设工程安全生产工作会议召开，记者从会议现场获悉，为深刻汲取近期发生的建筑施工生产安全事故教训，即日起，郑州市将开展为期两个月的建筑施工安全生产专项督查检查。

映象食药