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猪肉价格高企网友:多吃果蔬

2020-08-11 09:04:02   来源:大河网

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  40元/公斤、50元/公斤……60元/公斤!近期,郑州多个农贸市场猪肉价格一路上涨,每公斤逐渐逼近60元的关口。8月10日,国家统计局公布数据:7月份居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.7%,环比上涨0.6%。

  数据另显示,7月份,猪肉消费需求持续增加,供给偏紧,价格同比上涨85.7%。不断攀升的肉价和蛋价迅速登上微博热搜,网友纷纷感叹“吃不起的‘二师兄’又回来了”“还是多吃果蔬吧”。

  猪肉价格同比上涨85.7%有肉夹馍店老板要转行

  自去年夏天开始,猪肉价格犹如坐上了“直升机”,不断上涨。其间,在今年4月份,由于我国生猪产能以及农产品流通的持续恢复,郑州市场猪肉价格曾有所回落。如今,随着市场供求关系变化,猪肉价格再次开启了新一轮的“涨”势。

  8月10日,国家统计局公布数据显示,7月份居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.7%,环比上涨0.6%,涨幅均有所扩大。同时,7月份猪肉消费需求持续增加,猪肉价格同比上涨85.7%,涨幅比上月扩大4.1个百分点;环比也上涨10.3%,涨幅比上月扩大6.7个百分点。

  当日下午,记者走访郑州市区多家超市、农贸市场看到,猪肉价格从5月底的47.18元/公斤,已经涨到了7月底的57.22元/公斤。8月10日当天,郑州部分农贸市场五花肉价格为52~60元/公斤,逼近了60元/公斤关口。

  “上周开始调价的,现在最便宜的猪后腿肉都得54块钱一公斤。”燕庄农贸市场一销售人员告诉记者,该农贸市场近10家猪肉店在5月~8月的三个月期间,猪肉价格均有所上涨。“猪肉价格上周上涨明显,每公斤上调了8元左右,价格上涨后消费者显然更乐意购买牛肉和禽肉。”销售人员称。

  记者在凤凰台农贸菜市场了解到,此前,排骨价格稳定在50~56元/公斤,现在有翻两倍的趋势。众多家庭青睐的猪前、后腿肉价格为54~56元/公斤,五花肉为52~60元/公斤,价格均有上涨。

  “二师兄”如此高企的身价,对以猪肉为原材料的相关小店生意有何影响?一家“肉夹馍”小饭店老板告诉记者,早在三个月前就因为猪肉价格上涨不做肉夹馍了。“本想等价格恢复再卖肉夹馍,但最近一个月价格又有上扬的趋势,因此干脆放弃肉夹馍了,好在店里还有其他生意。”

  “涨涨涨”的趋势也同样影响到了消费端。记者采访了3位正在买肉的家庭主妇,她们表示,近期经常感觉到猪肉价格不断攀升,有时候就以果蔬替代家庭日常肉蛋类消费。

  被汛情惊了的“二师兄”未来几月内还会再涨吗?

  对于猪肉价格上涨的原因,8月10日,国家统计局作出解释:随着餐饮服务等逐步恢复,猪肉消费需求持续增加,而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响,供给仍然偏紧。

  除需求增加、调运承压外,供给也还在恢复中。国家统计局此前表示,猪肉价格小幅上涨是受生猪出栏减缓、防疫调配要求从严及进口量减少等因素影响。

  那么,随着全国范围内洪涝灾害影响的减弱,一路高企的“二师兄”身价在接下来几个月内,走势将如何?

  “从目前全国生猪产能的恢复情况看,能繁母猪存栏连续9个月环比增长,以此推算,今年10月份前后,生猪供给偏紧局势将会得到一些缓解。”有业内人士表示,预计三季度猪价仍会处在高位,但上涨空间比较有限,四季度后将会进入趋势性下跌通道。

  另有多名业内人士表示,当前我国生猪产业总体供需关系仍偏紧,但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多。

  数据显示,目前,生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长,预示着7月份以后可出栏的商品肥猪将逐步增加,猪肉市场供应将持续改善。

  同时,为稳定生猪生产,各级自然资源部门将保障生猪养殖用地作为土地管理重要任务,应保尽保。据农业农村部有关负责人介绍,当前生猪生产持续恢复向好,为后期增加市场供应提供了有力支撑,下半年猪肉供应将持续改善,价格再继续大幅上涨的可能性不大。

  猪价“两连涨”、鸡蛋“降转升”,你还能否“蛋”定?

  除了猪肉价格上涨外,鸡蛋价格也在连续9个月下降后转涨,7月份上涨4.0%。8月10日,国家统计局同样公布了这样一组数据。在此之前,“鸡蛋价格一个月飙涨逾六成”话题曾冲上热搜,除了身价高企的“二师兄”,莫非“火箭蛋”又卷土重来了?

  7月30日,郑州市发改委发布消息称,近日,郑州市鸡蛋价格出现快速上涨。“7月30日,郑州市零售市场鸡蛋最高报价每斤5元,市场均价4.73元,较上周上涨21.9%,较月初上涨44.2%。鸡蛋出场价每斤4.4元,较上周上涨29.4%,较月初上涨69.9%。”

  近期鸡蛋价格上涨是否会带动以鸡蛋为原料的产品涨价?郑州一家蛋糕店工作人员表示,“鸡蛋价格上升,产品成本也有所上升,会在近期调整产品价格。”“目前鸡蛋进货价和原来差不多,没有想过调价。”一位煎饼果子店负责人告诉记者。

  □大河报·大河财立方记者张利瑶实习记者王安琪黄莹莹

文章关键词:猪肉 价格高企 网友 多吃果蔬 责编:张迪驰
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