新闻中心 > 焦点要闻  > 正文

妈妈为什么不扔剩菜剩饭

2020-09-04 09:45:33   来源:人民日报海外版

5034

  记得小时候,母亲虽然上着班,但每天要给我准备三顿饭。早餐好说,给我钱上学路上买套煎饼果子就可以了。中午和晚上也不复杂,主食无非是馒头,一般是炒两个菜,一荤一素。

  她做饭一般都不会剩下,因为对我的饭量了如指掌。哪怕我放学后,吵嚷着饿,她也不会多做,因为知道我经常是“眼大肚子小”。

  如果家里来客人,母亲多炒了菜,或者我胃口不好,剩了。那么下一顿,她准是给我炒新菜,自己把剩菜热热吃了。

  每每劝母亲,剩菜不好吃,母亲说过去穷还吃不上剩菜呢;上网找依据,剩菜不卫生,母亲说热过之后就杀菌了;生活好了,没必要吃剩菜了,对此,她最常说的一句话是——扔粮食造孽。

  有一次,父亲给母亲讲了一个故事加以“讽谏”:说两个老太太,分别得了一箱苹果,一时吃不了就放着,结果出现了坏苹果。一个老太太发现一个坏苹果,就把坏的地方剜掉,吃好的部分。另一个老太太发现一个坏苹果就扔一个,光拣好苹果吃。就这样,一个老太太吃了一个月好苹果,一个老太太吃了一个月坏苹果。你说,谁更划算?

  母亲当然听懂了,但一笑置之,却我行我素,继续奉行着她的“不扔剩菜主义”。

  长大成了家,过上柴米油盐的日子后,发现做到母亲这一点并不容易。首先,得格外关注妻子和孩子——他们爱吃什么?他们的饭量如何?早晨吃多少?中午吃多少?晚上吃多少?什么时候不爱吃饭?什么时候胃口大开?

  如果不在意,那做起饭来,自然要么多了,要么少了。做多少吃多少,是厨艺佳;吃多少做多少,叫“真懂你”。

  其次,得对食物有敬畏感。作为一名“80后”,笔者没有饿肚子的记忆;没有务过农,体会不到“汗滴禾下土”的感觉。只是看到超市里的食物琳琅满目,只是看到餐厅里的饭菜花样繁多,于是,扔了剩菜不会心疼,内心缺乏自我约束,没有“造孽感”。

  因此,在家做饭,要想不浪费,无非是要做到两个“爱”:一个爱是爱家人,另一个爱是爱劳动。途径都一致:主动亲近、用心接近。

  对家人自然要多亲近。至于后者,经常看到媒体报道,有机构组织孩子们去体验农业劳动,下水田插秧,给牛羊喂料。这就是在培养孩子们的珍惜意识。了解了粮食种植过程,并贯注了体力精力,才会明白“粒粒皆辛苦”的道理,就不会轻易再扔剩饭了。

文章关键词:剩菜 剩饭 餐饮浪费 责编:王丽萍
5034

相关阅读 换一换

  • “光盘换水果”举措值得借鉴

    近日,西安科技大学开展光盘换水果活动,学生吃饭光盘可免费领取一份水果。活动开展以来,餐厨垃圾少了一半,且以汤汤水水和食物残渣为主。

  • 全国消协系统积极开展节粮宣传活动 坚决向餐饮浪费说“不”

    8月16日,中国消费者协会向广大消费者发出倡议书,以崇尚节约为荣,向餐饮浪费说“不”,争做绿色节约消费的实践者、传播者、监督者。

  • 减少餐桌浪费 别搞“一刀切”

    日前,某地一饭店推出“男女版”盒饭:套餐价格均为15元,其中“男版”为275克米饭搭配两荤两素,“女版”为225克米饭搭配两荤一素。不过这个意在避免浪费的创意却遭到不少非议,许多批评者认为此举有“性别歧视”之嫌。

  • 向食物浪费说“不”!郑州银行掀起勤俭节约拒绝浪费新风尚

    为进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,郑州银行积极行动,迅速采取有力措施落实好习近平总书记的重要指示精神,坚决制止餐饮浪费行为,倡导文明新风。用实际行动引杜绝“餐桌上的浪费”,在全行践行勤俭节约拒绝浪费的新风尚。

  • 商务部:推动建立制止餐饮浪费长效机制

    近年来,商务部会同有关部门在餐饮领域开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动,倡导“光盘行动”等,取得一定成效。

  • 小餐桌大文明 拒绝“舌尖的浪费” 各地体彩在行动

    “拒绝餐饮浪费,加入光盘行动”“厉行节约,拒绝浪费。让我们一起将‘光盘行动’进行到底”……近日,各地体彩纷纷发出节约粮食“新时尚”的倡议。

  • 推动建立制止餐饮浪费长效机制

    近期各地积极践行杜绝浪费、节约粮食。在近日商务部举行的例行新闻发布会上,商务部新闻发言人高峰表示,近年来,商务部会同有关部门在餐饮领域开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动、倡导“光盘行动”等,取得一定成效。

  • 新蔡县棠村镇开展“制止餐饮浪费 培养节约习惯”主题党日活动

    为进一步树立“厉行节约,反对浪费”的理念,养成勤俭节约的良好习惯,8月25日上午,新蔡县棠村镇机关支部开展以“坚决制止餐饮浪费 切实培养节约习惯”为主题的党日活动。

  • 淮滨:拒绝“舌尖上”的浪费

    8月26日中午,淮滨县淮河饭店餐桌旁一群身着红马甲的“服务员”成为了一道靓丽风景,吸引了前来就餐者的目光,原来这是该县检察院青年干警志愿者在开展主题为“厉行节约 反对浪费”的宣传活动。

慢新闻

“郑州最大公园”仍在紧急筹备中 网传今日试运营消息不实 “郑州最大公园”仍在紧急筹备中 网传今日试运营消息不实

推荐视频

i新闻

新闻推荐

网站简介 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有