映象食药

　　农场主余培福正在喂鱼。

　　“一水护田将绿绕，两山排闼送青来。”这是位于福建省武夷山市吴屯乡的黄凹垄农作物种植家庭农场给我们的第一印象。在明媚的春光中，在群山的怀抱中，这里告别了城市的喧嚣，让人忍不住驻足。

　　“这一块是稻花鱼养殖基地生态米种植区，左边是莲花种植区和田螺喂养区，下面是亲鱼体验区，山上还有果树采摘区。”农场主余培福乐呵呵地给我们介绍起农场的布局，300多亩的土地被精细规划，一切都打理地井井有条。

　　2013年，余培福一家承包了黄凹垄水库旁的土地，并开始按照他们对家庭农场的设想构筑心中的“桃花源”。

　　武夷有四宝，东笋、南茶、西鱼、北米，其中的北米就位于武夷山市北面的吴屯乡和岚谷乡。家庭农场有200多亩的水稻，只靠夫妻俩忙活，这么大的工作量显然不现实。“都托管给了柏兴农机专业合作社，耕种防收有他们的帮忙，我们不用操心。”余培福说。

　　“高山田里种上水稻，稻田里养上鲤鱼，林间再放养鸡鹅。”这是余培福探索的综合养殖模式。山间温度低，水稻的生长期长，产出的大米更香甜;以稻花为食的“稻花鱼”肉质紧实、鲜嫩可口，深受市场欢迎;鸡鹅粪便可增加土壤肥力，更有利于果树的生长。“只要有心，土里都是黄金。”

　　不仅如此，农场还在有关专家的帮助下尝试“稻—萍—鱼”生态种养模式。这种模式是传统的“稻田养鱼”技术和“稻田养萍”技术的有机结合。“红萍起着肥料与饵料的双重作用，不仅减少了农药化肥的施用量，而且让水稻提质增产。”余培福介绍。

　　如何向土地要更多的收益?余培福动起了脑筋。“这里这么好的环境，我们自己住着都特别开心，肯定有不少城里人想来体验、放松。”于是，家里人一合计，开辟出了体验区。游客可以来体验插秧，也可以自己到稻田里抓稻花鱼、泥鳅、黄鳝，摸田螺，还可以采摘莲蓬和枇杷、桑葚、柚子、杨梅、无花果等水果。

　　“不仅小孩子喜欢，大人也非常感兴趣。很多家庭都组团来，有福州的、厦门的，还有上海的。”余培福说，“有厦门的朋友每年都来，已经持续了四五年了，我们都成了很好的朋友。”最忙的时候，体验区里人头攒动，笑声不断。

　　游客玩累了，就想在青山绿水间品尝美食。“来我们农场是不可以点菜的，当天有什么就做什么。”余培福既是农场主，又是农场大厨。在妻子的默契配合下，菜品色香味俱全，令游客食欲大开。

　　一水多用，一田多收，这是余培福的生意经。和家人一起守着绿水青山，便是莫大的幸福。(孙莹)