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秋天的第一块月饼怎么吃才更健康

2020-09-30 09:46:35   来源:大河网

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  吃过月饼后,应注意减少主食的摄入量河南商报记者杨东华/摄

  河南商报记者王蒙

  喝过了“秋天的第一杯奶茶”,“秋天的第一块月饼”也该安排上了。中秋佳节,家人团聚,月饼自然必不可少。

  然而近年来,中秋节后因吃月饼住进医院的人却不在少数。专家提醒,香甜的月饼也是有“脾气”的,有几类人更要谨慎、适量食用。

  案例

  3块月饼将女子“送”进ICU这些人要慎食月饼

  江苏常州的沈女士患糖尿病7年,血糖一直控制得很好。近日,女儿给她送来一盒月饼,开心之际,沈女士连吃了3块莲蓉月饼,结果血糖飙升,一度昏迷,被送进ICU……

  “我们都知道,月饼皮淀粉含量比较高,月饼馅在制作过程中会加很多糖,从中医营养学角度来说,月饼多为‘重油重糖’之品。糖尿病人过量吃月饼,会导致血糖飙升。”河南中医药大学第三附属医院内分泌科主任赵璐指出,像沈女士这样的情况,每年中秋节后接诊的特别多。

  依据门诊经验来看,这5类人需特别注意:

  一是患有消化系统疾病的人。二是婴幼儿及老人。

  三是肥胖、高血压、高血脂、糖尿病患者。

  四是体质偏热的人,尤其是湿热体质之人。

  此外,妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳等特殊生理情况,也应少吃月饼。

  对比

  一块月饼热量相当于两碗米饭,手中的月饼还香吗?

  “以一个正常成年女性为例,一天所需的热量约1200千卡,而一块中等大小的普通月饼,热量就将近600千卡。”赵璐告诉河南商报记者,“一块月饼的热量相当于两碗米饭,其脂肪含量更是相当于6瓶全脂牛奶。”

  根据地区来划分,月饼主要有粤式、苏式、京式、滇式几大体系。赵璐提醒大家,选购月饼时,应注意不同种类月饼热量的差别。相对来说,京式月饼中面粉和糖油的比例适中,是这几类月饼中热量较低的,而粤式莲蓉、咸蛋黄月饼则在热量最高之列。

  此外,现在市面上还有一些冰淇淋月饼,赵璐指出,实际上,冰淇淋月饼的本质还是冰淇淋,因此糖尿病患者应慎重食用。

  提示

  “秋天的第一块月饼”,这样吃才健康

  对于健康人群来说,吃过月饼后,应注意减少主食的摄入量。赵璐补充道,在食用月饼时,可搭配绿茶或热水,小口啜饮以助解油腻,还可以搭配一些偏酸或纤维素含量高的水果,帮助消化。

  此外,还要注意这几个原则:1.宜鲜不宜陈

  尽量食用新鲜月饼,月饼保质期短,容易变质,因此千万不要忽略月饼的保质期,一次不宜买太多,尽量做到随吃随买。

  2.宜早不宜晚

  最好是上午食用,更易于消化。尤其是有心血管疾病的老年人,更应注意进食时间,晚上食用月饼可能增加血栓风险。

  3.宜少不宜多

  月饼所含油脂、糖分较多,过多食用容易导致消化不良、食欲下降。可以把月饼切成小块吃,且要细嚼慢咽。

文章关键词:秋天 第一块月饼 健康 责编:王丽萍
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