□营养师熊苗
看等级,看酸价:食用油分为一、二、三、四4个等级,各个等级的质量要求有所不同。一级油的酸价必须小于等于0.2;二级油的酸价必须小于等于0.3;三级油的酸价必须小于等于1.0;四级油的酸价必须小于等于3.0。酸价越低品质越好。 看工艺:食用油生产分为“浸出”和“压榨”两种工艺。“浸出”是利用有机溶剂将油脂从油料中提出,成品油中可能会有一定的溶剂残留;“压榨”是靠物理压力让油脂从油料中分离出来,维生素等营养物质不易遭到破坏,且无溶剂残留。目前,压榨工艺开始逐渐成为各国食用油的主流加工工艺。
观察食用油的色泽:质量好的食用油在常温下呈透明状。如果油质浑浊、透明度低,说明油中水分多,加工精炼成分差,或油脂发生变质。
今年以来,在中国10亿吨级页岩油藏——吉木萨尔页岩油区域,中国石油新疆油田公司全面推进开发,已动用钻机36部,开钻47口井,完井8口,日进尺2000米以上,累计完成进尺160000余米。
据微信公众号“上海发布”30日消息,市市场监管局抽检保健食品、蛋制品、糕点、肉制品、蔬菜制品等7大类食品,共计755批次。其中,吐司面包、绿豆糕、油枣等4批次糕点不合格,不合格项目是菌落总数、过氧化值(以脂肪计)。
近日,井柏然登上《OK!精彩》封面。光影下眼神坚定,安静却有力量,井柏然在镜头前变身“拍照模板”,几个POSE就能轻松出片。
国家发改委4日下午发布通知表示,根据近期国际市场油价变化情况,按照现行成品油价格形成机制,自2019年11月4日24时起,国内汽、柴油价格每吨均提高105元。
随着气温逐渐下降,为确保园林植物安全过冬,提高树木的抗寒性和抗虫性,美化园林景观,巩义市园林绿化中心自11月5日开始对巩义城区主次干道行道树、游园中的乔木开展“涂白”工作。
美国华盛顿州立大学3日宣布,该校研究人员与同行开发出一种可以将日常塑料垃圾转化为航空燃料的方法,未来有望变废为宝。研究报告已发表在英国《应用能源》杂志网络版上。
据物理学家组织网近日报道,美国研究人员最新发现,植物病毒可充当纳米粒子载体,有效将杀虫剂输送到土壤深处,杀死危害植物根系的害虫,降低对环境的毒害。
2019年12月,一项来自韩国的调查结果显示,其市面上在售的10款空气炸锅中,有4款制作出的薯条致癌物丙烯酰胺含量超标,最严重者竟超标了两倍多。调查结果一经公布,以“健康烹饪”作为卖点的空气炸锅,瞬间陷入了尴尬的境地。“健康”标签被摘掉,那么对消费者来说,空气炸锅还有购买的必要么?
市场上并不存在转基因葵花籽油,然而永辉超市股份有限公司(以下简称永辉超市)却虚似“非转基因欧伊丽薇压榨葵花籽油”、 “乌克兰官方非转基因证书”、“葵花籽油四大功效”等内容在其开办的 “永辉官方旗舰店”上进行虚假宣传。12月初,记者从福建省福州市市场监督管理局获悉,永辉超市因此被责令停止违法行为,消除影响,罚款1万元。
一元复始,金猪贺岁。每到岁末年初的时候,体彩“顶呱刮”总会带给广大购彩者惊喜,今年也不例外。在猪年即将到来之际,体彩“顶