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河南省粮食和物资储备局召开2019年收获小麦质量品质信息发布会

2019-10-26 15:16:27   来源:映象网食药频道

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  映象网讯(记者 王志华 通讯员 刘金鹏)10月25日,河南省粮食和物资储备局联合省农业农村厅、省市场监管局共同召开2019年收获小麦质量品质信息发布会。省粮食和物资储备局副巡视员朱保成、产业发展处处长王玉田、省农业农村厅及市场监督管理局相关处室负责同志出席会议并讲话。各省辖市、省直管县(市)粮食和物资储备局主管局长、相关科(处、室)负责人,国家粮食和物资储备局挂牌的粮食质量监测机构主要负责人,省局直属有关单位、部分省内涉粮企业负责同志参加发布会。发布会由朱保成主持,王玉田发布质量调查报告。

  从质量发布情况看:全省共采集小麦质量调查样品3107份,分布在全省18个省辖市125个县市区,调查涉及品种430个。主要有矮抗58、百农207、西农979、新麦26、周麦22号、周麦16、郑麦9023、周麦18、众麦1号、泛麦8号、郑麦366、郑麦369、周麦27、豫麦49号(温麦6号)、郑麦101、郑麦7698、衡观35、百农418等品种。检验项目主要包括:分类、等级、容重、水分、不完善粒、硬度指数等。

  调查结果显示,容重变幅为675~843g/L,平均值789g/L,一等、二等、三等、四等、五等的比例分别为57.0%、28.2%、10.6%、2.4%、1.4%,三等以上(含三等)的比例为95.7%;水分变幅为6.6%~20.8%,均值11.7%;不完善粒变幅为0.2%~25.8%,均值3.5%。全省小麦容重均值达到一等的有漯河、鹤壁、焦作等11个市,其余地市容重均值均达到二等。三等以上(含三等)小麦所占比例在80%~90%的地区有洛阳、南阳2市,其余地市三等以上(含三等)小麦所占比例均大于90%。全省小麦不完善粒平均值为3.5%。全省小麦硬度指数平均值为63,其中硬度指数(均值)在55~60的地区有南阳、三门峡2市,其他地区的硬度指数均值均≥60。

  综合全部检验样品各项指标,2019年度河南小麦产量与质量与往年相比均大幅提升,夏粮生产综合情况为近年来最好。主要特点是:容重升高、一等小麦比例大幅提升,不完善粒普遍较低。

  从小麦品质测报结果来看,2019年我省小麦降落数值、粗蛋白质、湿面筋含量较高,筋力中等偏强,小麦仍以中筋品种为主,强筋小麦推广力度加大,弱筋小麦在信阳部分县区推广。

  河南是粮食生产大省,也是粮食加工业大省,近年来大力实施主食产业化工程和农业产业化集群培育工程,粮食加工业尤其是以小麦为原料的加工业蓬勃发展,据统计,目前全省以小麦为原料的面粉、食品加工业规模以上企业达到1200多家,销售收入近2000亿元,可以说小麦加工业已成为我省农产品加工业的支柱产业,我省也正从“国人粮仓”迈向“国人厨房”,并丰富着“世人餐桌”。这些转变也对我们小麦的质量和品质提出了更高的要求。

  河南省粮食和物资储备局建议有关市县和部门,要紧密结合当地气候、土壤等环境资源条件,筛选并引导农民种植适合当地气候土壤环境的优良品种,结合中国“好粮油”行动计划,优化粮食种植结构,大力推行优良品种规模化连片种植,稳步提高粮食综合生产能力。争取使农民生产种植的小麦既能稳产高产,又能适应市场竞争,从而达到推动农业供给侧改革,促进粮食持续增产、农业持续增效和农民持续增收的目的。

  据了解,自2001年以来,我省已连续19年开展了收获小麦质量调查与品质测报工作。开展收获小麦质量调查与品质测报并及时发布信息,对于优化我省种植结构、促进小麦产销衔接、推动主食产业化和粮油精深加、助推粮食产业经济高质量发展具有重要的指导作用。

文章关键词:粮食 物资 储备局 小麦质量 责编:王丽萍
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