映象食药

编者按：近年来，河南省打造区域公共品牌，遴选“河南好粮油”产品，加快推动河南粮油品牌建设，扩大河南粮油品牌知名度、美誉度和影响力，推进粮食产业高质量发展。培育了一批知名粮油企业品牌。近日，在河南省粮食和物资储备局组织下，河南广播电视台大象新闻·映象网走访了河南好粮油优秀企业代表，探寻“河南好粮油”品牌成长的基因。日前，记者走进了河南米多奇食品有限公司。

大象新闻·映象网记者 朱耒刚/文 王志华/策划

7月11日，国家可持续发展辉县试验区，还没走进河南米多奇食品有限公司，就看到门前进出不停的车辆。生产车间里，机器轰鸣声不绝于耳，从面粉、压面，到醒发、蒸、切片、烘干……机器在少量人工的“指挥”下智能化运转，香味不时袭来。

近年来，随着农业结构战略性调整，基于原材料、交通区位、劳动力等优势，河南逐渐成为全国重要的食品加工基地，摸索出了食品产业发展的新路径。凭借馍片崛起的河南米多奇食品有限公司在小麦加工的基础上不断延伸产业链，从主食生产往更具产品附加值的休闲食品加工方向发展，正在助力当地打造“农业全产业链” 。

休闲食品隐形冠军，“米多奇”成馍片代名词

据河南米多奇食品有限公司总经理牛利宾介绍，公司刚开始做建材生意，后来才转到休闲食品领域。把产品做好，是公司能坚持下来的最重要原因。

“馍养味”馍片历经两年多研发、上千次评测才重磅推出。精准定位现代都市白领饮食不规律的消费痛点，以“养胃”为卖点，提供日常“小饿新选择”。包装摒弃了传统馍片的呆板，采用全新升级的铝箔包装，阻隔性强，简约、大气，更迎合时尚的审美需求。

2019年，米多奇还强势推出石头烤饼、馍斗士、老式鸡蛋糕、轻口味鸡蛋糕等多款产品，正是创新的思维和扎实的产品让他们快速占领市场，跻身休闲食品头部行列。

牛利宾表示，公司产品销往全国30多个省市自治区，馍片系列产品全国产销量第一，米饼系列产品全国产销量第二。公司年营业收入约16亿元，总纳税额1亿元左右。

作为休闲食品行业的隐形冠军，“米多奇”已成为馍片品类的代名词。

年产休闲食品20余万吨，“好馍片”这样炼成

从颗粒饱满的小麦到两面金黄的馍片，从晶莹剔透的稻米到口感酥脆的米饼，经历了怎样的历程？

牛利宾介绍，“所有的馍片都是精选地道的小麦粉，麦香与香料均匀混合，再经过后期烘烤。金黄色的色泽让人食指大动，咬一口香脆可口。”

在米饼的生产车间，晶莹的大米经过洗米、浸泡、调粉、焙烤，最后变成酥脆的米饼。

据介绍，米多奇作为一家粮食精深加工的食品制造企业，主要生产米饼、馍片、馍丁系列、蛋糕、石头饼系列休闲食品。两个生产基地都有先进的自动化生产线，年生产各类米饼、烤香馍片、蛋糕等主食化休闲食品达20余万吨。每年加工产品要消耗面粉6万余吨、大米6万余吨，食用油3万余吨。同时，公司每年都投入大量资金进行技术研发和设备自动化改造，并与北京自动化研究所、郑州工学院等科研单位，共同研发出多项自动化设备和专利技术。其中，米多奇研制的“黑米圈圈芝麻馍片”食品荣获河南省科技成果奖，企业也被认定为新乡市膨化食品工程研究中心、河南省膨化食品工程研究中心。

从源头把控产品质量，与农民结成共赢体

“好馍片需要好面粉，好米饼需要好大米。”牛利宾说，原料的质量是产品质量的基础，口感的保证。

为从源头把控产品的质量，米多奇与当地多家种植合作社签订小麦订单种植合作协议。

同时，还与多家大型面粉加工企业、农民结成三方共赢体，促进农民增收致富。

企业通过订单基地，三方利益联结等方式，引导专业合作社内的农民种植优质小麦，由利益关联的加工厂加工面粉、大米，订单种植小麦面积达5万余亩，水稻种植面积5万余亩。

为了更高标准把控源头，米多奇还对订单农户在施肥、用药等方面进行严格规定，建立专门的技术服务团队，派技术人员到种植基地进行技术指导，从栽种、管理、采收全过程进行专业帮扶。解决农户在种植过程中遇到的问题，从源头保证质量安全。

“企业小的时候是股东的，企业做大规模之后，就属于全社会的，要为社会服务。”牛利宾说。

凭借不断的创新与承担社会责任，米多奇公司已成长为河南农业产业化重点龙头企业，先后被评为“农业产业化河南省重点龙头企业”、“河南省就业企业先进单位”、“河南省质量诚信A级工业企业”、 “全国食品工业优秀龙头企业”、“河南民营企业制造业100强”，“米多奇”系列产品也被先后评为“河南省免检产品”、“河南省优质产品”及“河南省名牌产品”。带动了区域种植、包装、物流、运输等相关产业的发展，并提供了大量的就业机会。