夏季饮食当心“冰箱杀手”

　　炎热的夏季，许多人会选择把吃不完的饭菜放进冰箱，认为这样“既保鲜又降温”。但是，冰箱并不是食物的保险柜，有些嗜冷的细菌，会在食物中隐伏，其中危害最大的是李斯特菌。专家提醒，不便加热食用的食物，还有像牛奶、乳制品、蔬菜和海产品等，都是李斯特菌污染的高风险食品。

　　据了解，李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌，广泛存在于自然界中，李斯特菌还有个外号叫“冰箱杀手”。它在0℃-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖。食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有威胁，被感染后，成人会出现发热、头痛，偶尔有胃肠道症状。如果不及时查明病因、进行治疗，将导致脑膜炎或败血症等。

　　河南省人民医院中枢神经系统感染性疾病亚专科主任李玮表示，过去一年，医院就接诊过4位被李斯特菌感染的患者。这些患者都是因为吃了冰箱里的剩饭菜，随后便出现了各种各样的症状。

　　李玮建议，食物不能在冰箱里放太久;冰箱里的剩菜更不能直接吃，需热透后食用，经5分钟-20分钟加热至60℃-70℃便可杀死这些细菌。老人、幼儿、孕妇、慢性病患者等免疫力低下的人群，均应控制生冷食品的摄入，少吃或不吃冷冻饮品，降低感染单增李斯特菌的风险。同时，冰箱要定期清理，别让其成为单增李斯特菌繁殖的“天堂”。(完)

文章关键词：夏季饮食,冰箱杀手责编：张钰洋

5034

相关阅读换一换

专为年轻人打造容声发布WILL系列冰箱

11月19日，容声在青岛发布了WILL系列冰箱。据悉，该系列冰箱通过对水、光、离子三大元素的利用，模拟植物生长的生态环境，实现“放在冰箱里，继续长七天”的冰箱养鲜目标。
儿童餐可能是“健康杀手”

几年前只有儿童节来临才应节出现的儿童餐，如今已走进不少家庭的日常消费生活中。在外就餐时点上一份儿童餐，图案造型生动可爱的餐盘、附赠的小玩具总会给孩子带来愉悦的就餐体验。家长们还可以直接选择亲子餐厅，在孩子尽情玩耍时惬意进餐。
冰箱线上价格战打响格力电器五折参战

12月20日中午，格力电器通过官方微博、微信公众号等多个途径，短期内再次发布“让利”活动信息。这一次，格力“让利”的是旗下晶弘冰箱。格力电器称，公司于11月、12月推出空调品类的让利活动，使得相关系列产品供不应求。在新春之际，公司决定拿出两款冰箱“让利”消费者，这两款冰箱的打折幅度约为50%、54%。
奥马电器拟转让奥马冰箱近半股权“求生”

11月17日晚间,奥马电器为引入国资“求生”拟出售奥马冰箱49%的股权,这已经不是奥马电器第一次试图出售奥马冰箱的股权了,但今时不同往日,对于现在债务危机压顶的奥马电器来说,奥马冰箱这一优质资产是奥马电器求生的关键。
巩义市大峪沟镇多举措做好夏季消防安全工作

为有效防控和减少火灾事故的发生，巩义市大峪沟镇党委政府认真安排、积极部署，从严从实从细抓好消防安全工作，确保全镇消防安全形势稳定，切实保障群众生命财产安全。
巩义市鲁庄镇召开2019年夏季食品安全工作会议

8月7日下午，巩义市鲁庄镇召开全镇2019年食品安全工作会议。会上，讲解了6s店相关要求，强调了鲁庄镇夏季食品安全工作。

抢占家庭流量第二入口海信推出食材管理冰箱

4月25日，海信集团副总裁、家电集团总裁段跃斌在海信食材管理冰箱新品发布会上表示，冰箱的智能化需要真正站在消费痛点角度，回归食材管理的本质。当智能冰箱渐成家庭流量第二入口，海信食材管理冰箱将引领行业进入一个全新的拐点。
李安新片《双子杀手》曝“双子”版海报

今日，由李安导演，威尔史密斯主演的电影《双子杀手》曝光了两张“双子”版海报。一老一少威尔史密斯分别直视镜头，中年的威尔目光透露着迷茫和思索的多层情感，年轻威尔的眼神则流露出一丝纯真。截然不同的眼神状态，尤其是两张一模一样的面庞中，分别隐藏着另一个自己，“一心救赎”，“一心毁灭”，一个想要“救”，一个想要“毁”。你中有我、我中有你的设计，似乎透露了老少威尔在电影中曲折复杂的人物关系，令人好奇不已。
李安新片引得放映技术竞相升级！看不了120帧?60帧高规格也相当震撼

10月18日，当李安的新片《双子杀手》上映后，“120帧+4K+3D”的最高放映概念再次被提及，但全国仅有27家影院支持该放映格式，河南地区仅有一家，看不了“高格式”的观众怎么办?
高端冰箱低价竞争战开启？

秋冬季冰箱行业开始回暖，迎来一轮热销。近日，受益于双11大促，11月冰箱线上、线下市场整体回暖，零售额分别增长15.3%、5.6%，但各类产品线上均价同比大幅下滑，中高端冰箱进入降价竞争状态。业内人士预计，在整个市场低增长、以升级换新需求为主的状况下，冰箱行业均价下行的趋势还将持续一段时间，品牌集中度会进一步提高。

映象食药