近年来，中国食品和农产品进口额不断增长。2016 年，中国食品进口总额已接近 500 亿美元，农产品进口超过 1100 亿美元。
中国消费者对进口食品、农产品高涨的需求，吸引着世界各地食品企业的目光。11月5日-10日，首届中国国际进口博览会在上海举行。作为全球食品、农产品的展销平台，本届进博会的7.2、8.2馆吸引了大批海外优质“土特产”在展馆集聚，在国际食品巨头和相关地区及行业组织看来，不断开放和飞速发展的中国市场正在成为其全球化布局中的重要一环，企业都想通过进博会平台，展现自身明星产品，试图以此俘获更多的中国“胃口”。
更开放的中国市场备受欢迎
对早于改革开放来到来到中国的嘉吉公司而言，中国市场在嘉吉的全球布局中站在最前的位置。嘉吉中国动物蛋白业务集团总裁陈冕对经济日报-中国经济网记者表示，中国经济市场的开放程度，给了嘉吉很大的发展空间。过去七年，嘉吉在中国的投资已经翻倍。相关相的产业链建设也在持续完善中。
在恒天然大中华区商务副总裁保罗?华沙看来，快速增长的中国市场也为企业带来了“幸福的烦恼”。他对经济日报-中国经济网记者表示，中国市场发现非常快，对于企业而言跟上市场的创新速度非常不容易，恒天然必须要随时关注消费者的新需求，不断进行创新，才能持续满足中国消费群体的营养健康需求。
中国食品土畜进出口商会副会长于露给了经济日报-中国经济网记者一组数据，2017年根据中国的海关统计，我国农产品进口1268多亿美元的产品，而出口了同期出口是在760亿美元左右。需求决定供给，从整体数字不难看出来，我国对农产品的需求保持旺盛。
于露表示，如今的中国消费者已经成为全球消费者。不断攀升的对进口食品的热情，影响着进口商对引进产品的选择。而随着中国市场开放程度的不断加深，相关产品需求的缺口存在，以及鼓励进口的政策，未来各类食品进入中国市场的步伐也将加快。
进口食品总量的节节攀升，不仅得益于老百姓“兜里有钱”，更得益于进口环境的改善。对于这种改善的细节，CJ集团中国区副总裁高熙锡总结为在投资环境优化、投资领域扩大，还是知识产权保护、政府服务提升，都发生了很大变化。
在他看来，在经济全球化的背景下,中国的开放对自己是发展，对全球则是机遇。希望中国的改革开放,能够继续让国内企业和外资企业形成良性竞争，共同为中国经济的健康稳定发展提供可持续活力和动力。
除了知名的食品制造企业，进博会还吸引了来自世界各地的农业组织机构的关注。加拿大NB省农业部食品商贸总监Kimberly Watson表示，中国是加拿大东岸大西洋省份的重要贸易伙伴，她非常高兴看到中国正在努力将市场和贸易政策更多向贸易伙伴开放。
对于未来市场，Kimberly Watson表示，长距离的运输和较高的关税，让中国消费者获得的加拿大产品价格仍相对较高。希望中加能够在互利的基础上达成更好的贸易协议，降低关税，让消费者能够以更划算的价格享受到加拿大的优质产品。
来自新西兰的纽兰特鲜牛奶也在进博会期间，跟随新西兰代表团来到进博会的现场。纽兰特公司相关负责人介绍称，随着消费升级，中国消费者开始关注更健康的食品。尽管售价高于市售普通鲜牛奶价格，但来自新西兰的鲜牛奶也为追求高品质牛奶的中国消费者提供了更多选择。
进博会让中外食企同台竞技
在众多参展企业中，达能以“蓝天白云”为主题的展位尤其显眼。达能全球高级副总裁帕斯卡尔?德彼得里尼(Pascal De Petrini)帕斯卡尔表示，随着消费升级提速，中国消费者越来越重视食品饮料的健康和营养属性。在帕斯卡尔看来，中国消费者关于营养、健康膳食的意识在不断提升，这与达能“饮食与健康革命”的企业理念十分契合。在此基础上，达能将继续致力于支持中国消费者追求健康的生活方式。
抓住中国消费市场升级和健康需求提升的还有雀巢，雀巢公司汇聚瑞士、荷兰、英国、德国等全球16个国家的百余种畅销产品，集体亮相博览会。展出产品覆盖从婴儿到成人、从个体到家庭、从人到宠物等各类消费群体。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德在接受经济日报-中国经济网记者采访时表示，雀巢对中国市场的未来发展前景非常乐观。中国现在已经成为雀巢集团在全球的第二大市场。雀巢在中国拥有约5万名员工，33家工厂。在世界其他地方生产的几乎所有雀巢产品类别在中国也都有生产和销售。
吸引了世界目光的的进博会不仅是商品展示的平台，更是难得的交流机会。在全球化背景下，中国的食品企业同样在“登台亮相”。
伊利集团副总裁张轶鹏对经济日报-中国经济网记者表示，进博会对于包括伊利集团在内的正实施国际化战略的乳制品企业来说，提供了一个重要的发展机遇。对于国际化，张轶鹏认为，国际化战略实际上是更多的合作商的全球化，这包括技术交流、业务合作等，甚至资源的整合。
作为本届进博会举办城市的“东道主”企业，光明乳业在进博会上共有7款产品亮相，获得了国内外参展者一致欢迎。在光明乳业股份有限公司党委书记、董事长濮韶华看来，光明乳业要深度挖掘产品文化内涵和品牌优势，将中国特色与国际标准相结合在走出去的过程中，针对不同地区的消费差异进行深入调研，通过优化资源配置，适应国际市场，实现精准营销。
作为进入中国市场近30年的玛氏，在本届进博会中带来的产品涵盖零食、餐厨和宠物等领域，其中更是不乏首次亮相在中国市场的产品。玛氏中国食品业务市场拓展总监许锡达表示，“感谢中国政府举办本届进口博览会，为像玛氏这样的跨国企业提供一个综合而完善的展示平台、交流平台，不但可以向消费者展示产品，与合作伙伴进行洽谈，还可以与相关政府部门进行沟通和交流。”(记者 韩肖 王城)
