映象食药

　　一些食品拥有“靓丽”的外表，主要是由于在制作中加入了色素。色素，又叫着色剂，分两大类，即食用天然色素和食用合成色素。食用天然色素主要是从动植物组织中提取的色素，大多数是植物色素。

　　一些不法厂家为了吸引消费者的注意，常扩大色素的使用范围和使用量，甚至非法使用工业色素等加工食品，做出一些拥有“靓丽”外表的食品。消费者应提高自我保护意识，仔细鉴别它们。