价格高的食盐是否营养价值就高呢?消费者该如何擦亮双眼，做出正确的选择呢?
台州市医院营养治疗中心主任何晓琴说：“细看成分表，玫瑰盐中的铁含量比较高，这是它呈现粉红色的重要原因。但是我们一天推荐吃6克盐，只能获得约2毫克铁，和女性一天所需的20毫克铁相比，还有很大差距，所以它不能作为膳食补铁的主要来源。”
从市场角度来说，食物营养价值的高低并不一定与其价格的高低直接挂钩。就像有的食品相对便宜，但是营养价值很高;也有的食品价格很高，但是营养价值并不太高。食品价格由成本和供求关系决定，高价格并不是高档盐营养价值高的理由。
不要被海盐、湖盐、岩盐的名字给忽悠了，它们其实都只是盐而已。只要氯化钠足够纯，营养价值上没有什么区别。不必被概念所蛊惑，进口也好，国产也好，盐毕竟是盐，买盐时还是要好好看看盐中的氯化钠纯度和钠含量。
何晓琴特别提到，现在很多人选择吃无碘盐。但她认为，碘盐中的碘含量，在正常食用量下，并不足以造成膳食碘过量产生危害。在日常经常吃海产品、动物性食品也较为充足的情况下，普通成年人不吃碘盐也可以。但对于孕妇、哺乳期女性、生长发育期儿童这些碘推荐量几乎加倍的人来说，还是需要吃加碘盐的。否则，因为缺碘而影响到孩子的智力发育就难以弥补了。
据台州晚报
文章关键词：高档盐 营养价值
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