映象食药

　　映象网讯 民以食为天，食以安为先，安以质为本!中国人的饭碗不仅要装自己的粮食，吃得饱，更要吃得好!

　　作为全国粮食生产核心区、“国人厨房”，河南的地位举足轻重，责任重大。对此，河南粮食和物资储备局把“优质粮食工程”建设放到了粮食安全战略层面，充分发挥“王牌优势”，打造了一批“中国好粮油”示范县，实现了河南粮食产业经济的跨越发展。

　　近期，映象网走访这些“中国好粮油”示范县，以期探访他们在推动河南粮食产业经济发展过程中做出的成就和贡献。今天我们走进“中国面粉城”永城。

　　河南华星粉业集团(以下简称“华星集团”)就坐落在这座美丽的面粉城。华星集团成立于2001年，拥有河南华星粉业股份有限公司、河南宫川食品有限公司、河南硒麦食品有限公司、河南省华星谷物加工技术研究院、永城市华星种植专业合作社、粮油购销、华星商贸等分支机构，资产总值6.7亿元，拥有员工1300余人。

　　华星集团是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、国家标准化良好行为AAA级企业、中国好粮油示范企业、河南省科技企业。“宇花”商标是“中国驰名商标”、并取得西班牙、朝鲜、越南等国家的国际商标认证。国家质检总局认定的“永城面粉”是“地理标志产品”。

　　华星集团探索“公司+合作社+农户”、“公司+合作社+家庭农场”等运行模式，建立新型利益联结机制，从富硒小麦种植抓起，全程控制产品质量，着力打造”区域品牌”，自建网络商城及冷链物流体系，形成“主食产业家庭化”的格局，让农民从中分享一二三产业融合的利益。

　　一产：新型职业农民 种出优质富硒小麦

　　“我是永城土生土长的农民，世代以种地为主，我们共同成立了‘永城市华星面业农业产业化联合体’，与华星签订合作协议后，”华星先为我们提供种子、肥料等生产资料，并高于市场价1毛钱收购，同时安排技术人员田间指导，开展培训，减少了成本投入，增收效果明显。我们有组织、有管理、有技术，成为新一代新型职业农民。”永城市演集镇时庄村张红亮说。

　　没有好原粮就加工不出好产品，永城有65万亩富硒土壤，其中连片成方的有35万亩，为了保障食品质量安全，2018年河南华星粉业集团牵头与23家上下游企业、农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体共同成立了“永城市华星面业农业产业化联合体”，种植10万亩优质富硒小麦，联合体聘请农业技术员，给予技术指导，控制农业用水总量，推行秸秆还田，推进化肥、农药减量，既有利于保障农产品质量安全，又有利于减轻农业生产对生态环境的负面影响。

　　另据介绍，集团与中化农业合作，实行土地托管，推广迈普战略，帮农民“量身定制”包括产前、产中、产后的综合种植方案。在永城落实土地托管和半托管10万亩，解决“耕地有效地适度规模化”和“把地种好”这两个根本问题，实现商业模式的创新;帮助农民把地种出好品质、粮食卖出好价钱，提高农业综合效益和竞争力。在秋季，发展青贮玉米，带动农民增收。华星集团利用中化农业雄厚的技术支持，更有保障产出优质原粮、促进农民增收。

　　二产：智能化绿色工厂 生产放心富硒面粉

　　“集团积极践行《中国制造2025》战略，环保、节能与科技在华星不期而遇，智能化绿色工厂应运而生，绿色生产贯穿于成产线上的每一个环节，每一个细节的严苛把控，终成华星品质。”华星集团车间主任张长委介绍道。

　　据了解，华星集团坚持市场导向，按照《中国制造2025》发展思路，对加工设备进行技术改造，购进国际先进生产设备;采用干法清理技术，节能减排。并在永城市产业集聚区建设标准绿色化工厂、充分利用“中国面粉城”及“河南省富硒土壤种植基地”资源优势，结合硒元素的功能，开发富硒产品、制定富硒产品标准，以节能、降耗、可持续为重点，全面推进农产品加工及深加工的绿色制造体系建设。

　　华星集团拥有世界先进水平的制粉设备生产线，以优质小麦为原料，生产系列面粉产品及面制品。采用轻研细磨、同质合并的生产工艺，日处理小麦1000吨。生产“宇花牌”系列的各等级面粉16种，专用粉12种。日产挂面200吨，有“福尔华星”、“华星宫川”两大品牌，30余种产品。其中高档产品生态水饺粉、多维富硒小麦粉、生态手擀面已成为永城特色产品、河南名牌产品。

　　在技术上，华星成立有“省级谷物加工技术研究院”，科研人员35人，制定绿色生产标准，标准涵盖：小麦种植、田间管理、收储、加工，集团严格的按照技术规范标准化的操作流程生产产品，来保障食品安全。

　　三产：区域品牌 打通“服务经济最后一公里”

　　“我小时候最喜欢吃的就是妈妈用华星面粉为我做的馒头，那麦香的气息成为我儿时最美的记忆。”家庭主妇张园园说。二十载风云变幻，如今从繁华的都市到僻静的乡村，华星通过不断深入的销售网点布局，线上线下相结合的方式，为人们提供更便捷的服务。用安全、美味、健康的食品，满足人们对生活品质的追求。

　　据介绍，目前，电商行业是整个贸易流通行业的一个发展趋势，在销售上，开展线上、线下销售相结合的营销模式。即采用传统销售方式结合第三方网络销售平台建设销售体系。

　　河南华星粉业集团以“建设华星大农场、成就中国大厨房”为指导思想，在服务上，自建物流配送体系，打造“区域品牌”，打通“服务经济最后一公里”，让农民的产品走进家庭走进厨房，使农民的产品最有效的与终端对接。

　　集团在一二三产融合发展的道路上，进一步强化了“互联网+”思维，与农信通集团合作，创建“永城市益农社运营中心”，帮助农民对接市场，使当地特色产品走出去，以需定产，以销定量，以市场价格和产销需求，推进农产品全产业链发展。永城市建设600个益农信息社，目前已建成288个专业站，192个标准站，120个简易站。

　　建设质量溯源体系 打造“看得见的安全与健康”

　　质量溯源体系建设是采集记录原料来源、产品生产、包装等控制环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。

　　对于企业来说，质量是基础、安全是底线。特别是农产品质量更是国家重视、百姓关注的焦点。为此，华星集团一直就把生产绿色产品作为发展定位，并运用互联网、物联网等信息技术，进一步加强对小麦粉及其面制品加工生产过程质量控制，保证产品品质，提高信息化水平，为此，集团组建农业产业化联合体，上下游企业共同建设质量溯源系统，在小麦种植、收储、加工、销售各个环节每个单元都建立了信息采集点，集团总部设立数据中心，实现了小麦粉及其面制品质量信息从田间种植到市场销售终端的全生命周期质量信息追溯、跟踪。生产的每一袋产品的包装上都贴有一个”二维码“质量追溯标签，消费者可以通过产品“二维码”查询产品信息，同时，根据二维码通过追溯系统还可以追溯产品的所有质量信息、跟踪同一批次产品的流向。实现“从田间到餐桌”全过程溯源查询，确保产品的质量安全。(王志华)