新闻中心 > 肉类 > 正文

1筐鸡蛋半个月涨20元!蛋价不淡定了 蛋糕甜点都跟涨

2019年07月18日08:49  来源:央视财经

5034

  1筐鸡蛋,半个月涨20元!蛋价不“淡定”了!蛋糕、甜点…都跟涨了→

  鸡蛋,是我们餐桌上最常见的食材。然而进入7月份以来,随着气温的不断升高,鸡蛋价格也一路走高。据农业农村部监测,截至今天14点,全国鸡蛋批发均价为9.73元/公斤,与月初的8.36元/公斤相比,涨幅超过16%。鸡蛋价格高涨,给市场带来了哪些影响呢?

  鸡蛋零售价每斤破“6” 蛋糕甜品跟涨

  在江苏常州金坛区的一个菜市场,于女士刚刚花8元买了8个鸡蛋。

  

  江苏省常州市金坛区市民 于志立:总归要吃,就是6块、7块也要买了吃,没办法。

  

  江苏省常州市金坛区菜市场摊主 徐群:6月份开始涨的,6月份从3.8元(每斤)涨到(现在)6元(每斤)。我们拿货也贵的,5.2元(每斤),所以我们卖到6元(每斤)。再去掉破损,利润也只有几毛钱一斤。

  

  从事烘焙生意的高先生,每天都要从菜市场采购大量鸡蛋。他告诉记者,一筐鸡蛋13.5公斤,半个月来价格上涨了二十多元。经营成本提高后,作为商家的他深感压力。

  江苏省常州市金坛区某蛋糕店主 高华平:(蛋糕)价格没有涨,我做的小区(生意)的话,都是老客户,你忽然之间把价格上涨,别人心理上可能承受不了,现在我们只能是压低自己的利润空间来做这个事情。

  

  而在四川仁寿,不少喜欢吃甜品的消费者已经感受到了鸡蛋价格上涨带来的变化。

  顾客 骆睿轩:之前我们购买蛋挞是4元一个,现在已经变成了5.5元一个。

  

  四川省仁寿县某蛋糕店负责人 朱斌:现在鸡蛋成本5元左右一斤,对于烘焙蛋糕行业每一斤(成本)涨了1.5元左右。

  鸡蛋供不应求 价格或将持续上涨

  鸡蛋价格上涨了,那么养殖户的收入有没有增加?鸡蛋价格还会不会继续上涨呢?

  在江苏常州金坛区,养殖户滕国富的蛋鸡养殖基地有15个大棚,共养殖蛋鸡5万只。滕国富告诉记者,虽然鸡蛋价格一路走高,但对他来说利润并没有增多。这是因为一方面天气炎热,产蛋量下降,另一方面每个养殖大棚都要用上水循环空调降温,每天电费约400元,养殖成本有所增加。

  

  江苏省常州市金坛区蛋鸡养殖户 滕国富:像我们以前一天的话(产蛋)是200箱,现在大约在180箱左右,说不定天热下去还要少一点。再加上这个电费,算上基本上利润是持平。

  

  在四川仁寿县的一家生态养殖场,23万只蛋鸡分别排列在6栋鸡舍内,日产鲜鸡蛋13吨以上。最近,他们的鸡蛋开始出现供不应求的情况。

  四川仁寿县某生态养殖场销售经理 张春梅:不少新商家要提前2-3天预订才能订到当日新鲜鸡蛋。

  

  业内人士表示,近期受季节因素影响,鸡蛋供应紧张,是导致鸡蛋价格走高的主要原因。此外,猪肉价格的走高也进一步推升了鸡蛋价格的上涨。

  

  四川仁寿县农业农村局工作人员 郑科林:由于当前生猪存栏量持续下降,消费者饮食结构方面发生了改变,导致鸡蛋需求量增加,价格上浮。

  业内人士预计,随着中秋节及返校季等因素的影响,后期鸡蛋价格仍将出现小幅上涨。

  江苏省常州市金坛区发改局价格管理科科长 冯鲁明:随着大中学校的开学,(鸡蛋)市场需求量将进一步增加,预计鸡蛋的价格逐步上涨。


文章关键词:鸡蛋 蛋糕 甜点 责编:张钰洋
5034

相关阅读 换一换

  • 鸡蛋消费需求旺 稳定供给有保障

    自今年3月初以来,全国鸡蛋价格持续上涨。近来,大商所鸡蛋期货价格更是频拉涨停。针对国内鸡蛋市场形势,记者采访了业内专家。

  • 农业农村部:中秋、国庆期间鸡蛋市场价格会逐步

    国家统计局公布的数据显示,7月份鸡蛋价格较去年同期上涨了11.4%。究竟是哪些原因导致蛋价上涨,鸡蛋价格能否保持稳定?记者采访了有关部门、养殖户和专家。

  • 批发市场鸡蛋、水果价格小幅下跌

    据农业农村部监测,2019年第31周(2019年7月29日-8月4日,下同)“农产品批发价格200指数”为109.79(以2015年为100),比前一周降0.58个点;“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为111.05(以2015年为100),比前一周降0.68个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为54.41万吨,比前一周增8.4%。

  • 肉价有所上涨 蔬果鸡蛋降价

    昨日,商务部发布的上周(7月29日至8月4日)监测数据显示,全国食用农产品市场价格环比上涨0.1%,而生产资料市场价格环比下降0.2%。食品领域价格走势也明显分化,其中,肉价上涨,而蔬菜水果等价格开始下降。有分析认为,蔬菜水果进入上市旺季,未来价格有望维持平稳。

  • 专家:五花八门的鸡蛋 营养成分差别不大

    如今的市场和超市,鸡蛋的品种可谓琳琅满目,不仅有土鸡蛋、柴鸡蛋、五谷蛋、富硒蛋、初生蛋、蘑菇蛋、乌鸡蛋、笨鸡蛋,还有绿壳蛋、红壳蛋、白壳蛋,让消费者眼花缭乱,不知道选哪一种更有营养。广东省农业科学院农产品公共监测中心专家吴维煇、李亚菲、王威利和张展为消费者科普不同名称鸡蛋的营养与品质。

  • 土鸡蛋、洋鸡蛋,怎样食用更安全

    土鸡蛋,也称柴鸡蛋、笨鸡蛋,是指在自然环境中散养、吃自然食物长大的土鸡产下的蛋;洋鸡蛋则指利用现代科技喂养饲料长大的鸡所生的蛋。下面就谈谈人们对鸡蛋的常见认识误区以及怎样食用更营养安全。

  • 今年鸡蛋价格波动幅度较大主因是供需形势

    7月20日,北京新发地农产品批发市场鸡蛋批发价为9.44元/公斤,比6月20日上涨了25.87%。

  • 部分地方鸡蛋价格一斤超6元 “火箭蛋”卷土重来

    富士苹果、鸭梨、西瓜、香蕉、菠萝和巨峰葡萄六种水果的均价环比上涨11.1%,同比上涨51.7%;猪肉价格批发均价环比上涨4.7%,同比上涨29.8%;蔬菜批发均价环比跌7.0%,同比高10.7%。

  • 鸡蛋价格走高 预计九月份回落

    鸡蛋作为市民餐桌上最常见的食材,价格正越来越不“淡定”。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,截至7月18日,全国鸡蛋批发均价从月初的每公斤8.36元涨至9.74元。

  • 鸡蛋价格明显回落

    根据新发地市场统计,目前新发地市场鸡蛋的批发价是每斤3.75元,周环比下降7.41%;比5月21日的每斤4.57元下降17.94%。

慢新闻

郑州地铁2号线北延线开通时间定了?官方回应来了 郑州地铁2号线北延线开通时间定了?官方回应来了

推荐视频

i新闻

新闻推荐

网站简介 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有