映象食药

　　据美国《世界日报》报道，近日，因可能遭大肠杆菌污染，美国面粉生产商通用磨坊宣布召回约60万磅该公司生产的金牌面粉。

　　据悉，此次召回的面粉产品，是仅有一个日期代码的“金牌五磅包装未漂白多用途”面粉。通用磨坊敦促消费者检查橱柜，若家中有在2020年9月6日到期的面粉，应尽快丢弃。

　　根据美国食品药品监督管理局的公告，目前尚未有消费者通报，因食用或处理面粉而生病。

　　报道称，面粉在工厂或运输过程可能比加工食品遭污染的机会更大。大肠杆菌通常来自粪便，例如家禽排泄物，一般会经由未加工或未煮熟肉类传到人体，也会污染农作物，例如小麦。

　　2019年稍早，通用磨坊回收约10万磅金牌面粉，因为随机检测出有沙门氏菌，但未有感染病例通报。三年前，通用磨坊还曾召回遭大肠杆菌污染的金牌面粉，当时导致超过20州共数十人生病，回收面粉多达4500万磅，也是来自堪萨斯市工厂。

　　专家表示，就像肉类一样，消费者应在接触面粉或面团后，彻底清洁厨房台面、碗、器皿和手。