猪肉,是很多家庭菜篮子的重要组成。有数据显示,我国一年约消费7亿头猪。然而今年2月以来猪肉价格一路高涨。数月来,中央先后印发五份力保生猪复产文件,本周中央经济工作会议更是强调“保供稳价”。这几天,央视多路记者奔赴甘肃、四川等地,深入调研生猪养殖现状。“保供稳价”成效如何,一起跟随他们去寻找答案。
甘肃凉州:企业带动农户模式让养殖户信心十足
甘肃省武威市凉州区是全国生猪调出大县,养殖户李宝萍日前迎来了今年第三批刚出生的猪宝宝。
记者:这一批就是您最新一批育肥的吗?
养殖户 李宝萍:就是,1200多仔猪,每头卖到1200元,我是特别有信心,政府也及时给我们提供消毒液啥的。
李宝萍的信心还来源于当地给她发放的生猪养殖补贴和贷款,外加大企业的扶持。通过企业带动农户的模式,养殖场的日常管理,就都由企业派驻的技术人员负责。
企业驻养殖场负责人:我们就是提供一个保底价格,不让农户赔钱。
在记者采访当天,养殖户严兴虎家里有140头猪可以出栏销售。跟随运输车,记者抵达了屠宰场,严兴虎的140头生猪就卖到了这里。这里每天屠宰量都超过了1500头,供应到全国各地。
甘肃武威天祥肉类加工有限公司总经理 张小明:我们完全能够保障甘肃省内市场供应。每天正常有40吨到50吨,还发往外省市场。目前来看,今年屠宰量相对比去年至少上升了30%。
今年以来,六家大型养猪龙头企业相继入驻,甘肃新建扩建415个猪场,带动全省全年生猪出栏量超过700万头,甘肃省由此从去年的猪肉净调入省变为今年的净调出省。
甘肃省白银市农业农村局局长 刘正祥:我们能保障非洲猪瘟防控好,老百姓安全放心地养了。再一个就是我们对主导产业合理布局,老百姓是稳定地养了。第三个就是我们把一些企业引进来,坚定老百姓养的决心和信心。
四川安岳:自繁自育模式 补贴助力农户养母猪
四川是传统生猪生产大省。生猪出栏量占全国总产量的10%左右,稳居全国第一。
在养猪大县四川安岳县,来凤乡的一家家庭农场正在赶猪上车,以供第二天凌晨上市销售。
记者:这个毛猪现在多钱一斤?
四川省安岳县顺悦鑫家庭农场 何亲洪:毛猪就是19元。
单价19元,一头毛猪售价大约在一万元。何亲洪说,目前安岳的毛猪价格比上半年市场低位时要高13块钱,但比10月份市场高位的时候,每斤低了6、7块钱。养了近20年猪,何亲洪一直坚持自繁自育模式。
记者:为什么养母猪要坚持呢?
何亲洪:母猪培育起来至少要一年多,这个时间很长,所以你必须坚持。
针对养殖户担心市场风险不愿养母猪的情况,安岳县也拿出了实在的补贴措施。
四川省安岳县农林局副局长 李志丹: 新购的种公猪每头补贴500块钱,种母猪新购的,每头补贴200块钱
农业农村部的数据显示,国内养猪有两大主力军,一个是年出栏500头以上的规模养殖场,一个是中小养殖场户,二者提供的猪肉量基本各占一半。但是从数量上来说,规模养殖场户数占比还不到1%,绝大多数都是中小养殖户。
云南:防疫保生产 确保市场供应
云南帝福农牧养殖有限公司,是当地最大的一家种猪养殖场,年可出栏种猪2.5万头,企业负责人告诉记者,2016年企业投产后,就按照最严格的防疫要求,禁止外来人员车辆进入。整个厂区从生产到员工宿舍,每天定时消毒,内外隔离,目前生产状况一切正常。
云南帝福农牧养殖有限公司生产副总 刘健: 订单量很大 ,单我们这个厂来讲还是供不应求,特别多的企业已经排队了,基本上整个2020年已经提前排完了,全部都预定完了。
目前楚雄彝族自治州共有种猪存栏26万头,全部都有完备的防疫流程和措施。
楚雄彝族自治州农业农村局副局长 李维峰: 防疫、防控工作最最重要的就是我们的种猪,现在全州母猪存栏有26万头,明年我们预计能出栏300万头。
与大型企业规范的流程不同,中小散户的防疫工作成为重点,?丰县恐龙山镇的罗燕平,家里养着500头猪,从今年年初开始,他又多了一个身份,防控卡点检查员。
?丰县恐龙山镇川街村 罗燕平: 接生猪的车辆禁止进入我们本镇内,禁止外边进去引种我们镇里面,我们本镇只准出不准进生猪。
恐龙山镇有500头以上的养殖户28户,在防疫部门的指导下,由政府和养殖户共同出资,在通往镇内的道路上设置卡点,防止外来生猪运输车辆可能的接触性传染,罗燕平告诉记者,这种网格化的管控,确实起到了防止疫病传播的效果。
来购猪的客户买完猪后,由镇内车辆统一运到卡点不远处的中转站,通过廊桥将活猪转到购买车辆上,完成交易后镇内车辆通过彻底消毒才能返回。罗燕平说,这个办法虽然土了点,但确能够实现物理上的病毒隔离,再过几天,他家的200多头猪就可以出栏了。
对于上市的生猪,防疫部门在屠宰企业增加检疫人员,由原来的抽检,变为现在的批批检,头头检,保证不让带病猪肉流入市场。在满足本地市场的同时,楚雄彝族自治州重点引进大型生猪生产企业,2019年1月至今,完成生猪出栏282万头,比去年增加22万头,其中147万头销往北京、广州、重庆、浙江等地区。截止到11月30日,云南全省已经向外省调出猪肉402万头。
截至目前,全国已有28个省份出台政策文件,增加产能的同时推动产业升级。多管齐下,生猪保供稳价收到成效。10月份,全国能繁母猪存栏首次止降回升,这是自去年4月以来环比首次增长,全国生猪生产恢复面积也在不断扩大。11月,全国生猪存栏也止降回升,全国猪肉价格连续回落。
农业农村部监测数据显示,3月份,全国猪肉平均价格为每公斤57.23元,环比下跌2.8%;生猪价格每公斤36.19元,环比下跌2.5%;仔猪价格每公斤91.28元,环比上涨11.7%。
自去年10月份以来,全国能繁母猪存栏量持续回升。养殖场户前期补栏的后备母猪陆续产仔,新生仔猪数量增加,基础产能恢复的效果开始显现。
国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋首先介绍,3月18日,我国首次无新增本土确诊病例。湖北以外省份,无新增死亡病例,重症病例减少2例,已连续7日无新增本土确诊病例;湖北除武汉外,连续14日无新增本土确诊病例。
国家发展改革委5日称,为增加市场猪肉供应,已于当日下午会同有关部门指导华商储备商品管理中心组织了春节后第五批中央冻猪肉储备投放,共成交14734吨,平均成交价为24228.4元/吨;春节后合计投放约7万吨。
3月4日,猪肉板块走强,截至收盘,正邦科技上涨8.66%、上海梅林上涨8.61%,傲农生物、双汇发展、唐人神、大北农等多只股票涨幅逾4%。
据农业农村部2月20日消息,1月全国能繁母猪存栏继续回升,生猪出栏增加,生猪生产稳步恢复,确保2020年年底前生猪产能基本恢复到接近正常年份水平,实现良好开局。
记者15日从农业农村部例行新闻发布会上获悉,由于春节前大猪逐步出栏、政府储备和进口猪肉陆续投放等多重积极因素存在,不支持春节前猪肉价格进一步上涨,预计春节前后猪肉供需总体平稳。
1月9日,记者在商务部例行新闻发布会上获悉,随着春节的临近,肉类消费逐渐进入旺季。商务部正在会同有关部门,从加大储备肉投放、加强产销衔接、拓展货源渠道、扩大进口等多个方面保障春节猪肉稳供。
农业农村部介绍,去年12月全国生猪出栏量环比大幅增长14.1%,猪肉供应紧张局面有效缓和。商业、政府储备和进口增加的猪肉陆续投放,预计春节期间猪肉供需总体平稳。
2020年1月6日,华储网发布中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知称,华商储备商品管理中心有限公司将于1月9日开展中央储备冻猪肉投放2万吨竞价交易。