鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及丰富的蛋白质,是人类生活重要的营养源之一,无论春夏秋冬,鸡蛋都是餐桌上最常见的食物。鸡蛋有大有小。有人偏好小个鸡蛋,有人偏好大个鸡蛋。鸡蛋的大小与哪些因素有关呢?
对此,新华网专访浙江省农业科学院农产品质量标准研究所钱鸣蓉、吉小凤、汪建妹、徐杰等专家,一起为公众解读影响鸡蛋大小的相关因素。专家一致认为有如下六方面的因素:
一、蛋鸡品种。鸡蛋大小在很大程度上是由遗传因素决定的。相对而言,褐壳鸡蛋平均蛋重高于白壳鸡蛋。
二、蛋鸡开产时的体重。蛋鸡开产时,体重越大,一生中所产的蛋越大。据调查,18周龄母鸡的体重与第一枚蛋的重量有显著相关性。
三、蛋鸡开产日龄。蛋鸡开产越早,所产鸡蛋越小;反之则越大。蛋鸡场一般通过控制光照的措施来延迟母鸡性成熟,从而推迟开产日龄,以避免过小鸡蛋的产生。
四、蛋鸡产蛋周龄。通常初产蛋鸡的蛋较轻,经产蛋鸡所产蛋较重,随着蛋鸡产蛋周龄的增加,所产蛋重量也不断增加。
五、养殖环境因素。最适宜温度下,蛋重保持正常。鸡舍温度降低可在一定程度上提高蛋重,鸡舍温度升高可降低蛋重。据调查,鸡舍温度在27oC以上,温度越高,母鸡产的蛋就越小。鸡舍温度高于37oC可引起母鸡停产或死亡。按季节来看,春季开产的蛋鸡与秋季开产的蛋鸡相比,产蛋率较高且蛋重小。
六、饲料营养因素。所有的营养因素都会影响鸡蛋的大小,其中水分供应、饲料中的能量及蛋白质水平等对蛋重和大小影响较大。另外,改变饲料中维生素的含量也能引起蛋重变化。
专家表示,影响鸡蛋大小的因素很多。通过蛋鸡品种的选择、母鸡成熟期、养殖环境温度以及饲料营养水平的调控,鸡蛋的大小是可以控制的。
专家建议,日常生活中,消费者更应重视鸡蛋的质量安全与品质,鸡蛋大小可不作为关键的衡量标准。
农村住房安全保障是农村贫困人口实现脱贫的基本要求。近年来,在中央政策的支持下,各地危房改造取得了不小成就。
近日,住房和城乡建设部印发《2020年扶贫工作要点》,进一步明确2020年住房和城乡建设领域决战决胜脱贫攻坚重点工作任务。工作要点明确4方面重点任务:不折不扣做好“回头看”整改工作;集中力量攻克深度贫困堡垒;坚决完成贫困人口住房安全有保障目标任务;持续推进定点扶贫和联系大别山片区脱贫攻坚工作。
记者现场看到,一楼商铺砸开了一块钢筋混凝土墙体。目前市中综合行政执法局魏家庄中队已经介入,如果第三方鉴定证明是承重墙,需要由原设计单位或同等资质的设计单位出具设计方案进行恢复。
上海银保监局日前发文称,因向不符条件的房地产项目发放贷款,南京银行被罚50万元。而近期银保监会也再度要求严查金融机构违规向房地产项目提供融资。这也使得房企资金安全再度被关注,其中,泰禾集团、金科股份等上市开发商的资金问题均遭到交易所问询。
11月22日,河南省建筑工程质量品质提升暨质量安全手册推进观摩会在郑州万科美景世玠项目举行。会议旨在宣传贯彻住建部《关于完善质量保障体系提升建筑工程品质的指 导意见》,总结工程质量安全手册推行经验,凝聚建筑工程质量品质提升意识,推进全省建筑业高质量发展。省住建厅党组成员、副厅长李新怀出席观摩会并讲话。
昨天,《东莞市电梯维护保养成本》正式发布。东莞市特种设备行业协会会长蔡延彬表示,公布电梯维保成本价,可以让广大电梯使用单位全面了解维保工作的内容及其相关成本构成,理性选择维保单位,保证电梯安全。
2019年6月1日,参加广东省2019年建筑施工“安全生产月”和“安全万里行”活动启动仪式的上千名业界代表,在这里切身感受了科技和管理创新给建筑安全和质量管控带来的全新变革。
从全面自查到督查整治,再到动态管理,郑州市提升建筑工程安全生产管理水平又有大动作。4月22日上午,2020年郑州市建设工程安全生产工作会议召开,记者从会议现场获悉,为深刻汲取近期发生的建筑施工生产安全事故教训,即日起,郑州市将开展为期两个月的建筑施工安全生产专项督查检查。