映象食药

　　据英国《每日邮报》报道，每周至少食用一次橄榄油，能降低患血栓及动脉阻塞的风险，同时也能预防心脏病和中风的发作。

　　纽约大学医学院的研究人员提取了63名过度肥胖的成年人的血液，这些人平均年龄为32.2岁，平均体重指数为44.1，并且不吸烟，无糖尿病。

　　研究结果表明，每周至少食用一次橄榄油的人，其血小板活化程度及聚集水平低于不经常食用橄榄油的人。

　　研究人员介绍，血小板一旦被激活，就会形成动脉血栓，这是心脏病发作和中风的主要原因，而橄榄油正是通过改善血小板因子，从而降低患心血管疾病的风险。