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　　映象网讯(记者 王志华 通讯员 刘金鹏)10月25日，河南省粮食和物资储备局联合省农业农村厅、省市场监管局共同召开2019年收获小麦质量品质信息发布会。省粮食和物资储备局副巡视员朱保成、产业发展处处长王玉田、省农业农村厅及市场监督管理局相关处室负责同志出席会议并讲话。各省辖市、省直管县(市)粮食和物资储备局主管局长、相关科(处、室)负责人，国家粮食和物资储备局挂牌的粮食质量监测机构主要负责人，省局直属有关单位、部分省内涉粮企业负责同志参加发布会。发布会由朱保成主持，王玉田发布质量调查报告。

　　从质量发布情况看:全省共采集小麦质量调查样品3107份，分布在全省18个省辖市125个县市区，调查涉及品种430个。主要有矮抗58、百农207、西农979、新麦26、周麦22号、周麦16、郑麦9023、周麦18、众麦1号、泛麦8号、郑麦366、郑麦369、周麦27、豫麦49号(温麦6号)、郑麦101、郑麦7698、衡观35、百农418等品种。检验项目主要包括：分类、等级、容重、水分、不完善粒、硬度指数等。

　　调查结果显示，容重变幅为675～843g/L，平均值789g/L，一等、二等、三等、四等、五等的比例分别为57.0%、28.2%、10.6%、2.4%、1.4%，三等以上(含三等)的比例为95.7%;水分变幅为6.6%～20.8%，均值11.7%;不完善粒变幅为0.2%～25.8%，均值3.5%。全省小麦容重均值达到一等的有漯河、鹤壁、焦作等11个市，其余地市容重均值均达到二等。三等以上(含三等)小麦所占比例在80%～90%的地区有洛阳、南阳2市，其余地市三等以上(含三等)小麦所占比例均大于90%。全省小麦不完善粒平均值为3.5%。全省小麦硬度指数平均值为63，其中硬度指数(均值)在55～60的地区有南阳、三门峡2市，其他地区的硬度指数均值均≥60。

　　综合全部检验样品各项指标，2019年度河南小麦产量与质量与往年相比均大幅提升，夏粮生产综合情况为近年来最好。主要特点是：容重升高、一等小麦比例大幅提升，不完善粒普遍较低。

　　从小麦品质测报结果来看，2019年我省小麦降落数值、粗蛋白质、湿面筋含量较高，筋力中等偏强，小麦仍以中筋品种为主，强筋小麦推广力度加大，弱筋小麦在信阳部分县区推广。

　　河南是粮食生产大省，也是粮食加工业大省，近年来大力实施主食产业化工程和农业产业化集群培育工程，粮食加工业尤其是以小麦为原料的加工业蓬勃发展，据统计，目前全省以小麦为原料的面粉、食品加工业规模以上企业达到1200多家，销售收入近2000亿元，可以说小麦加工业已成为我省农产品加工业的支柱产业，我省也正从“国人粮仓”迈向“国人厨房”，并丰富着“世人餐桌”。这些转变也对我们小麦的质量和品质提出了更高的要求。

　　河南省粮食和物资储备局建议有关市县和部门，要紧密结合当地气候、土壤等环境资源条件，筛选并引导农民种植适合当地气候土壤环境的优良品种，结合中国“好粮油”行动计划，优化粮食种植结构，大力推行优良品种规模化连片种植，稳步提高粮食综合生产能力。争取使农民生产种植的小麦既能稳产高产，又能适应市场竞争，从而达到推动农业供给侧改革，促进粮食持续增产、农业持续增效和农民持续增收的目的。

　　据了解，自2001年以来,我省已连续19年开展了收获小麦质量调查与品质测报工作。开展收获小麦质量调查与品质测报并及时发布信息，对于优化我省种植结构、促进小麦产销衔接、推动主食产业化和粮油精深加、助推粮食产业经济高质量发展具有重要的指导作用。