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梅干菜、小龙虾、腌笃鲜……这些口味的月饼你听说过吗?今年中秋节，从口味来看，消费者对“新奇特”月饼的爱好正在变得鲜明，来自盒马鲜生的数据显示，在现烤月饼中，“三文鱼芥末”“梅干菜”“奶黄流心”等新式口味已经超过“鲜肉”“豆沙”等传统口味，彰显出消费者消费需求不断向个性化延伸的趋势。
2019-09-17 10:17:10
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近年来，自热方便火锅成为一种畅销食品。它既有火锅的美味又具备方便食品的快捷性，深受消费者的喜爱。可是记者调查发现，这种自热火锅虽然美味快捷，但吃前还是得“悠着点”。
2019-09-17 10:07:01
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今日，蒙牛乳业(02319.HK)发布公告称，拟收购澳大利亚有机婴幼儿食品和配方奶粉企业贝拉米(Bellamy’s Organic)，双方已于昨日(9月15日)签署了协议。
2019-09-17 10:02:48
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“国民食品”方便面在去年成功扭转销量下滑的颓势后，今年继续保持回暖势头。中国食品科学技术学会近日发布的数据显示，2018年我国方便面销量占比已增至全球近4成，而世界方便面协会预测，2019年中国方便面销量有望继续维持在以上。
2019-09-17 09:44:08
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“比如医院X光机可以用来检查鱼骨头;蒸馏仪器可以运用于香料(迷迭香、薄荷、百里香、香菜)的提炼;离心机可以用于食材提纯，让蔬菜汁的颜色更加清澈;液氮可以用于酱汁的瞬间冷冻、食材的解体(可将西红柿变成独立的颗粒状)同时达到菜肴的冒烟视觉感。”郭红晓说。
2019-09-12 09:30:07
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中秋节佳节将至，与往年月饼市场不同的是，今年月饼市场上增添了一款新秀品种——人造植物肉月饼。
2019-09-12 09:08:27
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中秋将至，月饼市场愈发火爆。经历了近些年的升级换代，月饼已经从单纯的节日食品演变成了礼品市场的“超级IP”。京东大数据研究院的数据显示，节前两周全国月饼销量达到去年同期的1.5倍，月饼、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍，月饼异地订单量则是去年同期的2.07倍。
2019-09-12 09:07:20
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国家市场监管总局、公安部、教育部、农业农村部11日在京联合召开电视电话会议，部署开展整治食品安全问题联合行动。
2019-09-12 09:06:11
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过去的一周可以说是咖啡市场的主场，先有星巴克宣布在天津新开一家臻选旗舰店，后有瑞幸咖啡宣布小鹿茶单飞并开放加盟，再有中石化易捷联手连咖啡推出新品牌易捷咖啡正式进军咖啡市场。
2019-09-11 10:10:28
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以色列本古里安大学表示，该校研究人员最近成功培育出一种“超级虾”，有望在丰富人们食物、减少贫穷的同时，帮助改善水生环境和控制疾病暴发。
2019-09-11 10:07:49
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外出旅游时，体验当地小吃是必选项。如果你到北京，可能会去前门大栅栏、护国寺或隆福寺一带体验老皇城的风味。在那里你会看到一种叫豆汁的小食，搭配焦圈和咸菜，有点“豆浆加油条”的意思。
2019-09-11 10:02:44
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9月8日，记者走访重庆主城几大商圈发现，相较于往年月饼“千人一面”的同质化，今年不少品牌在个性上下足功夫。除了口味创新，在包装设计上也趋向年轻化。除了大型卖场月饼柜台人头攒动，部分老字号手工作坊、新式西饼屋、糕点工厂月饼销售也十分火爆，有些店铺甚至出现排长队。
2019-09-11 10:01:57
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各平台预热已久的Fix Body系列产品终于要上市了，2019年9月9日在上海正式发布。Fix Body品牌是旺旺集团旗下的新品牌，为满足广大消费者对健康和瘦身的饮食需求，旺旺集团研发团队历时2年精心研制，推出了低糖低卡、营养全面，美味又解馋的全新产品系列—Fix Body，专为身材管理和健身人群量身打造的“低碳“食物。
2019-09-10 10:32:43
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中秋佳节即将到来，当下除了传统月饼，各类“网红月饼”在各大电商平台、微信朋友圈炒得火热，还有不少人通过海淘、代购的方式购买。
2019-09-10 10:29:05
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近日，国家市场监管总局正式发布《保健食品标注警示用语指南》(以下简称《指南》)和《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》(以下简称《管理办法》)，前者涉及保健食品上市后监管，后者涉及市场准入。
2019-09-10 10:15:37
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9月6日上午，河南省市场监督管理局对郑州市特种设备“防风险除隐患保平安迎大庆”专项行动开展情况进行突击检查，随机抽查了世纪欢乐园、金星啤酒厂和管城区大润发超市的特种设备安全状况。
2019-09-07 15:20:31
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为保障中秋、国庆期间食品安全，增强节日期间食品安全监管的有效性和针对性，防范食品安全风险，河南省市场监督管理局近期对月饼进行了食品安全专项抽检。
2019-09-07 15:11:09
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中华传统美食源远流长，素鸡、素鹅等素食是不少人的至爱，与这些历史悠久的素食相比，它们的晚辈——“人造肉”最近可是着实出了一把风头，引发人们好奇与关注。
2019-09-06 10:24:02
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O2O社区电商平台爱鲜蜂近期被传疑似停止运营并搬离原办公场所。9月5日，北京商报记者通过中商惠民方面核实爱鲜蜂运营情况，但是中商惠民内部却给了两种不同的回复。
2019-09-06 10:20:32
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由经济日报社中国经济趋势研究院与伊利集团合作发布的“经济日报—伊利集团消费趋势报告(乳制品)”，按季度对我国乳制品发展趋势开展分析，全面反映我国乳制品消费发展趋势，旨在为消费者以及乳品企业提供参考。
2019-09-06 10:19:39
