映象食药

　　被央视“3·15”晚会曝光，辣条市场进入洗牌期，有企业借机入局，因此，辣条界“老大”卫龙坐不住了。3月31日有消息称，卫龙已对经销商下发通知，要求经销商二选一：代理了卫龙的产品，就不能代理其他品牌产品。业内人士认为，这是食品企业的常规做法，目的是希望通过自身产品、品牌和渠道优势独占渠道、排斥竞品，推高竞品的运营成本。这反映了行业竞争加剧，卫龙对于保住优势心存焦虑。从长远看，经销商会根据利益选择品牌，卫龙这样的做法恐怕难以持续。完善产品线，找到更多的盈利点才是卫龙首要考虑的问题。

　　“霸道”卫龙

　　相关消息显示，卫龙要求经销商不代理竞品及品牌;在4月15日前对已操作的竞品二选一;4月15日卫龙将稽核竞品一事;阅读以上内容后，请经销商回执。若经销商没有按要求二选一，卫龙将停止与客户合作，并对责任城市经理做出过失性解除劳动合同。

　　目前，河北、河南、江苏、浙江四省经销商已接到卫龙的通知。部分经销商认为这种做法是“不成文的规定”，更有经销商表示，“有卫龙谁还代理别的?”

　　北京商报记者致电卫龙相关负责人，该负责人以需要核实以及周末休息为由拒绝了采访。

　　一位法律界人士表示，要求经销商二选一，有可能构成垄断和不正当竞争。若因此城市经理解除劳动合同，要看该解除条件是否在劳动合同中有明确的约定，即使解约也应提前30日通知，根据工作年限每满一年给一个月工资的经济补偿金才可以。

　　香颂资本董事沈萌认为，卫龙是希望凭借自身的产品、渠道和品牌优势，对经销商施压，以达到独占渠道、排斥竞品、推高竞品成本的目的。

　　卫龙品牌的持有者是河南漯河平平食品有限责任公司(以下简称“平平食品”)，目前，卫龙已建有漯河平平、驻马店平平、亲嘴豆干、卫来食品等多个生产基地，但主要是进行调味面制品产品的生产。在2018年末的全国经销商大会上，平平食品相关负责人透露，2018年平平食品销售额为35亿元，纳税3.6亿元。

　　市场洗牌

　　虽然央视“3·15”晚会曝光了“虾扯蛋”等不符合食品卫生标准的辣条企业，但正规的合标企业并未受到影响。市场的蛋糕还在，但部分分食蛋糕的企业被踢出局，这意味着这一领域进入了洗牌期，因此，看好这一市场的大型食品生产商瞄准机会进入。

　　数据显示，调味面制品行业的市场销售额，从2009年的170亿元增至2016年的510亿元，2018年销售额将逼近600亿元。

　　目前，辣条的生产厂商有1000多家，而卫龙则凭借合规的生产环境和营销知名度在这一领域一家独大。卫龙创始人之一的刘卫平曾表示，卫龙现在每天生产辣条三四千万包，占全国辣条行业的10%。

　　“这样大的蛋糕，不能只有一家独占，”金丝猴推出“辣辣怪时空”辣条，向卫龙发起挑战。3月16日，金丝猴在成都糖酒会期间“大开发布会”，推出了6款辣条产品，目前已经在北京、上海、郑州、广州等城市开售。

　　与此同时，盐津铺子也推出了“小新王子”辣条，并邀请了当红明星林更新代言。据了解，早在2017年下半年，盐津铺子就引进了辣条专业团队，启动辣条项目。

　　金丝猴、盐津铺子都在零食领域深耕多年，如此大规模的投入，直指卫龙的头把交椅。

　　在沈萌看来，辣条不具有核心技术，很难形成技术壁垒。除了营销驱动，没什么其他竞争策略。“谁规模大、谁广告多，谁卖得就好。”沈萌坦言。

　　优势不再

　　在业内人士看来，卫龙之所以调整对经销商的政策，也是意识到自身的优势正在慢慢消失，行业地位受到挑战。

　　据了解，辣条出现在1998年，卫龙创立于1999年，靠辣条“闷声”发财。但2005年和2007年，辣条行业经历两次食品安全危机，国家逐步对熟食推行更加严格的管理制度，要求这类企业必须经过QS认证。

　　2010年下半年，辣条供大于求，虽然企业众多，但能盈利的不过10%左右。刘卫平看到了机会，卫龙开始改革升级，投建新厂房，并在2014年实现了生产升级，巩固了在该行业的龙头地位。

　　在产品线和生产线升级之外，在营销领域，卫龙近几年也大出风头，曾多次推出简约风文案和趣味包装，迎合了新生代消费群体的口味，在网络上甚至制造了辣条“玩出高端、玩出时尚”的品牌形象。

　　随着更大体量食品企业的进入，卫龙的优势不再鲜明，“有钱有势”的新晋企业都采取了类似做法。据了解，金丝猴辣辣怪时空辣条采用鱼虾蟹等鲜活造型，和口水虾、麻麻鱼、香辣蟹等口味迎合消费者。从体量来看，2018年，三只松鼠的收入达到80亿元，盐津铺子的收入则达到11.08亿元。

　　在激烈竞争之下，卫龙开始谋求更大发展，在2018年末的全国经销商大会上，卫龙提出三年内实现100亿元的年销售额。为实现这一目标，卫龙已经涉足方便速食领域，在新开设的卫龙食品专卖店中上架了酸辣粉、自热辣条火锅产品，还提供魔芋、干脆面、蔬菜干等产品供消费者选择。

　　战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，随着卫龙竞争优势愈发的不明显，卫龙想为自身业绩寻求新的增长点，也是在为后续的上市计划做准备。

　　北京商报记者 李振兴