映象食药

　　“麦客多”牌手撕面包简介

　　一、原料

　　选用国内外知名厂家的原材料：中粮集团菏泽分公司的食用油、广西凤糖公司的白糖、新西兰“两滴水”牌奶粉;2015年至2017年，永城市政府实施了“1515”、“3030”工程，麦客多公司在新桥乡、马桥乡、双桥乡建设种植基地，种植强筋小麦“新麦26”，搭配25%的加拿大强筋小麦“加麦1号”生产面包粉，通过一二三产业融合发展，把一颗颗强筋小麦麦粒吃干榨净——前路提取7%七星高档速冻饺子粉——中路提取51%的手撕面包专用粉——后路提9%的沙琪玛专用粉——提1%的麦胚用于生产蛋糕干——提4%的细夫片炒熟后生产纤夫杂粮饼干。与永城、夏邑等周边养殖场签订新鲜鸡蛋订单合同，每天使用七天内的新鲜鸡蛋8000斤。

　　二、生产设备

　　选用国内一流的赛麦公司的全自动化开酥面包生产线，每小时产量1.5t，单机产量国内最大;关键设备叠层机选用丹麦雷德马克公司的设备;隧道炉先明火烤、后热风烤，明火穿透力强，成色好、味道好。

　　三、生产工艺

　　8小时工艺慢制、36层入味。种面配制→一次搅拌→低温隔夜发酵→主面配制→一次冷发酵→包油→自动开酥→成型→二次自然发酵→烘烤→冷却→臭氧杀菌→内包膜包装→装箱。

　　四、生产环境

　　10万级无菌生产车间，304不锈钢生产线，全程PLC自动化控制，机械手上下架，自动化脱模，车间尽量减少操作人员，减少污染，人与产品零接触。

　　五、产品特点

　　匠心烘焙，层次分明;组织劲道，手撕拉丝;口感香醇、奶香浓郁

　　六、销售市场

　　主要销往苏、鲁、豫、皖、云贵川、东北三省、湖南、湖北、北京、上海、天津等地，产品已走进沃尔玛、丹尼斯、卜蜂莲花、大润发、苏果等大型超市，并为百草味、良品铺子、三只松鼠三大电商贴牌生产，2017年“双十一”期间，当天网上销售收入520万元，产品深受广大消费者青睐。