映象食药

今年以来，不仅肯德基、星巴克等“洋快餐”不断推出植物肉食品，珍肉、株肉、星期零等本土创业品牌的植物肉产品也悄然走进餐厅和酒吧，甚至连中餐馆里都能见到植物肉的身影。

2020-12-01 10:01:35

11月初，一批农科专家来到山东济南的一个农耕示范园，之前，这些以研究十字花科蔬菜见长的专家们将自己的380余份新品种栽种到了这个示范园中。如今，到了结果的时候了。

2020-11-30 10:26:50

徒手处理生猪肉，似乎是常事。日前，肇庆一猪肉摊主就在处理生猪肉时，不慎感染猪链球菌，险些丧命。广州医生提醒，如果手上有伤口或者倒刺，处理生猪肉时最好佩戴手套。

2020-11-30 10:21:06

关于主食该不该吃的争论似乎就一直没有停歇过。近20年里，不断有各种畅销书、研究结果在挑战主食在人们餐盘中的地位。不过，主流营养学界仍然会坚定地告诉大家：主食，一定要吃。

2020-11-27 10:07:54

今天我们就来看看冬枣和板栗的主要营养成分，避免大家下个春天进行“长得越来越孔武有力不是没有原因”的反省。其实,冬枣和栗子，都不是热量“善茬”。

2020-11-27 10:06:52

上周日是二十四节气的小雪，小雪前，北京也迎来了入冬后的第一场雪。冬雪雪冬小大寒，小雪是二十四节气中的第20个节气，是寒冷开始的标志。小雪节气后将开启入冬模式。

2020-11-27 10:04:35

“越来越多的证据显示，冷冻的海产品或肉食品，可能把新冠肺炎疫情国家的病毒传入我国。”中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友曾表示。

2020-11-27 10:02:45

24日，商务部公布的监测数据显示，上周(11月16日至22日)全国食用农产品市场价格总体平稳，与前一周持平，其中，猪肉批发价格每公斤39.25元，下降0.1%。

2020-11-26 09:41:38

国务院联防联控机制25日举行新闻发布会，介绍冷链食品及秋冬季食品安全有关情况，并答记者问。

2020-11-26 09:40:52

“目前，我国细胞培养肉的研究，还面临三大挑战，包括高纯度干细胞的提取及干性维持、无血清培养基研发和干细胞的大规模高密度培养。”11月18日，在首届中国细胞培养肉高峰论坛中，南京农业大学教授周光宏与参会学者分享细胞培养肉的研究进展。

2020-11-25 10:21:53

近日，老字号全聚德第一次召开秋冬新品发布会，香草奶兹焗明虾、黄椒酱鸭掌牛肝菌等12道中西融合的新菜品让人们眼前一亮，和平门老店内新开辟的四合院风格餐厅也吸引了许多人打卡拍照。

2020-11-25 10:20:41

随着外卖市场的竞争越发激烈以及消费者对食品安全卫生的高度关注，对外卖餐品进行“精美”包装已经成为一种趋势。但有不少消费者质疑外卖存在过度包装的倾向。那么，如何在保障食品安全的同时，减少过度包装?

2020-11-25 10:19:44

“砰、砰、砰”，23日，在福建省三明市沙县，沙县小吃技艺传承人李贤锦反复用木槌在案板上捶打一块猪肉，向游客展示如何制作沙县小吃的招牌菜“扁肉”。经营沙县小吃20多年，他挥舞木槌的右臂明显比左臂粗了一圈。

2020-11-25 10:18:53

耕地保护事关国家粮食安全。今年第三季度卫片执法遥感监测发现，在一些省份乱占耕地建房现象仍时有发生。

2020-11-24 09:56:36

随着电子商务的发展与居民消费的升级，商品包装的需求量持续走高，包装样式也越来越讲究。不少产品从过去的无包装、散装变成了如今的精致包装，一定程度上还出现了过度包装的情况。

2020-11-24 09:55:55

近日，发表在《整体环境科学》上的一篇新研究称，以某种特定方式煮米饭，可以去除糙米中超过50%的砷，白米中73%的砷。重要的是，这种方法不会减少大米中的微量营养元素。

2020-11-24 09:54:40

火箭军特色医学中心消化内科主任医师王瑞玲说，对于老人来说，并不是所有的水果都适合老年人食用。哪些水果到底适不适合自己呢?不同人群不同时期应该吃什么水果才对呢?

2020-11-24 09:53:59

随着疫情期间“宅经济”兴起，许多来自中国的美食走上世界家庭的餐桌。桂发祥十八街麻花和扬州包子是其中的典型代表。

2020-11-23 10:08:09

晚上7点，重庆市江北区观音桥商圈迎来了一天中最热闹的时候，商场里人头攒动，有的餐厅门口已经排起了队。记者随机走进了几家餐厅。

2020-11-23 10:07:00

随着冬季消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长，但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加，预计猪肉市场供应形势会进一步改善。

2020-11-23 10:05:09