映象食药

目前，我国20岁以上成年人中，糖尿病发病率已经达到了11.7%，也就是说，十名成年人就有一人是糖尿病患者。糖友饮食控制有“门道”，到底如何吃才能在享受美食的同时，既保持合理体重，又能控制好血糖呢?中山三院内分泌科蔡梦茵副教授来为病友支招。

2018-11-29 09:54:04

海藻是生长在海洋中的藻类的统称。海藻属于植物，可以进行光合作用，是重要的海洋生物资源，也是自古以来人类重要的食物来源。海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜、海白菜和海洋硅藻等都是常见的海藻。

2018-11-29 09:33:32

一些有减脂想法的朋友经常面对着这样的纠结：减肥可以吃零食吗?路边的老式爆米花能不能吃?新版爆米花又甜又香，估计热量特别高，但老式的爆米花的原料只有普通玉米和糖精，没有奶油，没有糖，应当是热量比较低的食品吧?而且是不是也比较健康呢?

2018-11-28 09:53:40

你见过食品包装中的干燥剂吗?就是那种小纸袋或塑料丸，装着粉状或颗粒状的药剂。小时候拿着玩的话还可能会被大人呵斥，因为有的干燥剂用了生石灰，万一误食是非常危险的。

2018-11-28 09:52:38

有些人说，柿子不能空腹吃，而且不能和螃蟹一起吃，容易长柿结石。其实，主要是柿子吃得有点多。

2018-11-28 09:36:53

天气越来越冷，还常常下雨，是不是只好宅在家?理想的冬日宅居生活是什么样?现在，空调、无线网、热被窝、火锅……似乎已成为人们冬日理想宅居生活的“四大标配”。冬日里，如何“宅”得健康?今日起，长沙晚报健康版将推出“冬季宅居健康生活指南”系列报道，为市民健康过冬支招。

2018-11-28 09:36:10

进入新零售时代后，打造跨界融合、线上线下、多平台的购物体验成为今年“双十一”的主旋律。数据显示，天猫“双十一”共有100万餐饮、水果、鲜花、娱乐的本地商户，以及300万外卖骑手参与，其中饿了么全天卖出10万单咖啡，充分显示出互联网咖啡的如火如荼之势。如今，随着新兴互联网咖啡企业的不断涌入，以及资本大鳄的相继“追捧”，我国千亿咖啡市场格局正在发生深刻变革。

2018-11-27 16:37:27

牛油果(鳄梨)是一种脂肪较高、热量较高的水果。用它来替代沙拉酱、奶油之类，还是挺不错的。想多吃的话，相应减少炒菜油作为弥补就好。

2018-11-27 09:56:07

北京涮肉通常是铜锅架在炭火上，要小心炭火不完全燃烧产生一氧化碳，被人体吸入后导致中毒，应选择正规有通风的火锅店。而且，吃完的时候，不要很快把上方的通风口堵死，否则更容易不充分燃烧。如果吃这种火锅，坐得时间久了有晕乎乎的感觉，很有可能是吸入一氧化碳了。

2018-11-27 09:25:50

一般来说，素食是指不包含畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食模式。以谷物、杂豆、大豆及制品、蔬菜等为主，该类食物含有丰富的膳食纤维、植物化合物等，与人类健康密切相关。

2018-11-26 14:06:44

国家食品安全风险评估中心专家团答：“高钙”“低脂”等说法属于营养声称，是对食品营养特性的描述和声明。所有的食品都不可以随便做声称，只有符合我国标准中要求的条件才可以进行相应的声称。

2018-11-26 14:06:07

2018年，食品饮料板块回调较多。自年初至10月末，食品饮料板块与大盘走势同步下滑，沪深300指数下跌21.8%，而食品饮料板块指数下跌25.9%，下跌幅度略高于沪深300指数。其中4月至10月中旬，食品饮料板块的跌幅一直低于沪深300指数。

2018-11-26 14:05:16

据美国《科学》杂志近日报道，实验室培育的肉类产品，俗称“人造肉”，很快就会出现在美国人的餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局(FDA)近日宣布，他们将联合对这种肉类的生产进行监督，以便其可以被安全地出售给全国各地的消费者。

2018-11-26 09:24:04

市面上常见的醋有两类，一类是酿造醋，一类是配制醋，建议大家购买酿造醋。因为从原料上来说，酿造醋多用麸皮、糯米、高粱、大米、玉米、小麦、豌豆等酿造，所以酿造出来的醋富含维生素B族、钙、铁等营养物质，而且酿造醋的制造工艺也更复杂，需要时间积累。

2018-11-23 09:44:33

看等级，看酸价：食用油分为一、二、三、四4个等级，各个等级的质量要求有所不同。一级油的酸价必须小于等于0.2；二级油的酸价必须小于等于0.3；三级油的酸价必须小于等于1.0；四级油的酸价必须小于等于3.0。

2018-11-23 09:43:05

近年来包括饼干、糖果在内，不少东南亚零食在我国呈现出热卖之势，但食品质量却参差不齐，消费者选购时尤其要擦亮眼睛。日前国家市场监督管理总局发布《关于27批次食品不合格情况的通告》，其中涉及广东省1家经营企业，而登上“黑榜”的刚好是该企业代理的印度尼西亚Aji卡布奇诺威化夹心饼干。

2018-11-22 14:15:20

滥用食品添加剂且情节严重的，将被责令停业。《北京小规模食品生产经营管理规定(草案三次审议稿)》增加了有关食品添加剂的规范要求。

2018-11-22 14:14:32

北京市拟立法禁止小规模食品生产经营者使用易被滥用的食品添加剂。北京市十五届人大常委会昨日召开第九次会议，对已更名为《北京市小规模食品生产经营管理规定》的法规进行第三次审议。三审稿中提出，小作坊、小餐饮店、小食杂店使用易滥用的食品添加剂，最高将面临一万元的罚款。

2018-11-22 14:13:51

企业可以通过原料计算或产品检测结果，结合产品营养成分情况，考虑该成分的允许误差来确定标签标示的数值。判定营养标签标示数值的准确性时，应以企业确定标签数值的方法(计算法或检测法)作为依据。

2018-11-22 09:37:32