或称植物肉，即利用植物蛋白原料，主要是大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等，添加由酵母合成的植物性血红蛋白来制作。
2019-05-23
按照新蔡县委、新蔡县政府安排和近期工作实际，5月21日下午，新蔡县食药监局在该县剧院召开国家卫生县城复审暨创建食品安全示范县工作推进会，全面安排部署国家卫生县城复审和食品安全示范县创建工作。
2019-05-22
你是咖啡爱好者吗?你是不是早晨必须喝杯咖啡才能保持头脑清醒?假如有一天，你发现手边的咖啡喝完了，你是否会想还有什么能像咖啡一样让你打起精神?答案是有!据法国健康杂志《Topsanté》报道，加拿大多伦多大学的一项最新研究显示，只需看到一些与咖啡有关的事物，人们的大脑就能变得更警觉、更专注。
2019-05-22
碳酸饮料有害健康大家都知道，可纯天然的果汁也不能多喝?据美国有线电视新闻网(CNN)报道，上周五发表在《美国医学会杂志》网络开放版上的一项最新研究报告称，即便是100%的纯果汁也构成健康风险。
2019-05-21
“水果贵族”越来越多，我们要小心翼翼吃水果了吗?最近，记者走访发现，部分水果品种价格的确出现了上涨，但价格亲民的水果也有，广州市面上水果价格总体平稳。国家统计局也表示，水果涨价不具持续性。
2019-05-21
2019-05-14
如果有人端上一杯牛奶，并告诉您，这和奶牛无关，是实验室“造”出来的，您会是什么反应?没错，继人造肉之后，人造奶也闪亮登场了。这不，最近都上了热搜。据说，除了成本高之外，人造奶在口味上和普通牛奶无异，而且更加健康。不过，乳业专家说，人造奶在科学上有探索的价值，但要真正走向市场取代牛奶，还不行。
2019-05-13
首尔大学医院一个研究小组从2012-2013年“韩国国家健康与营养调查”中提取3575名40岁至64岁研究对象的信息进行分析。这些男女全部接受过体检、医疗面谈、听力评估、耳鸣调查和营养状况检查。
2019-05-13
几天前，“人造肉第一股”Beyond Meat公司登陆美国纳斯达克。或许是比尔·盖茨等投资“加持”的原因，上市首日就拿下163%涨幅。更惊人的是，这种疯狂已传导至A股，引得人造肉概念股逆势大涨。
2019-05-09
等号、排队，这些词在吃饭这件事上，越来越有存在感。就像刚刚过去的五一假期，长沙有网红店竟有7000多桌排队，广州多家知名餐馆“人山人海”……到网红餐饮店“打卡”，正成为旅游消费的新亮点。
2019-05-08
冰箱差不多成了家家户户厨房的必备。对于暂时不吃的食物，人们会放进冰箱来延缓变质。最近，某媒体发布了一篇文章宣称《生活常识：十种食物不能放进冰箱》的文章，让人担心不已。而在媒体上，类似的说法早已有之，而且广泛流传。
2019-05-08
臭豆腐是享誉中外的中华美食，但是最近一篇关于28岁女孩因为肝癌离世的消息则把臭豆腐推上风口浪尖。新闻内容指出，这个女孩从来不喝酒，唯独偏爱吃臭豆腐。有网友称女孩去世，“臭豆腐”是元凶。
2019-05-07
在买鱼时，很多人都觉得要买新鲜的活鱼，超市里的深海鱼都是冷冻状态的，不新鲜、没营养、不能吃。这种顾虑有一定的道理，但是也不全都正确。
2019-05-07
包装上画了红枣，检测却完全没有……市场监管部门近期抽检发现，市面22批次产品不符合要求，不合格比例达20%。记者梳理发现，这些不合格产品绝大部分为不知名中小企业“出品”，因此建议消费者喝酸奶、饮料尽量挑选“大厂”产品。
2019-05-07
5月6日，河南省市场监管局召开全省市场监管系统扫黑除恶专项斗争工作电视电话会议，深入学习贯彻习近平总书记在中央政法工作会议上的重要讲话精神和参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议时发表的重要讲话精神，贯彻落实省扫黑除恶专项斗争领导小组第五次全体会议精神，持续抓好中央督导反馈意见整改，推动全省市场监管系统扫黑除恶专项工作深入开展。省局党组书记马林青出席会议并讲话，省局局长唐远游主持会议。
2019-05-07
5月2日是世界金枪鱼日。世界粮农组织表示，全球金枪鱼的消费量已从1950年的每年不到60万吨，上升到如今的每年近700万吨，占全球海产品交易总量的近8%。然而，不断增长的需求正在催生不可持续的捕捞作业，为保护这一关键食品和生计来源，需要全球的消费者主动选择以可持续方式捕捞的金枪鱼。
2019-05-06
从300元涨到30000元，资本炒作炒高了茶价，炒枯了茶树!普洱茶何时才能回归本味?普洱茶受到很多消费者欢迎。然而市场上普洱茶的价格却存在着很大的差异，有几十元一斤的，更有上万元一斤的，让人摸不着头脑。眼下，云南的普洱春茶基本采摘完毕，今年的产量如何，价格又怎么样?
2019-05-05
今年3月，国家市场监督管理总局抽检调味品56批次，其中某品牌酱油不合格，加之网上流传吃酱油会致癌等说法，让不少消费者对酱油产生恐慌。酱油中微生物超标吗?真的会致癌?为此，大河健康报记者采访了河南省人民医院营养科医师王雯。
2019-04-30
整治“保健”市场乱象“百日行动”近日圆满收官。这场由13部门联合开展的治理行动形成了全国一盘棋的高压监管态势，有效遏制了保健品市场乱象。但是，根除“保健”乱象顽疾贵在持续发力，打好持久战。
2019-04-30
压力大时特别想吃垃圾食品放纵一下?这可能是一种“双重灾难”。一项最新动物实验研究发现，同样在进食高热量食物的条件下，那些承受较大压力的小鼠要比无忧无虑的小鼠更快速地变胖。
2019-04-30
