新加坡国立大学研究人员领衔的一个研究团队在新一期美国《阿尔茨海默病》杂志上发表论文说，每周食用超过300克蘑菇的老年人，患轻度认知障碍的风险可降低一半。
2019-03-22
果实为何色彩缤纷?哪种颜色的果实爱“流浪”?哪种颜色的果实爱“宅家”?赤道附近的果实为何“黑”?中美科学家通过联合研究，揭开了这些秘密。该成果于近日发表在国际期刊《全球生态与生物地理学》上。
2019-03-22
3月20日晚间，味千拉面的母公司——香港上市公司味千(中国)发布2018年业绩公告称，2018年经营净利润下滑超过两成。此前3月13日，味千(中国)公告显示，通过详细审查银行记录，自2012年1月至2018年11月期间，前首席财务官刘家豪以假支票的方式，挪用最多约2363.7万港元。
2019-03-22
看电视、玩电脑或是看电影时 现代社会，孩子们看视频的时间越来越长，有趣的画面、情节等往往会吸引孩子们花费很长时间观看，如果此时面前放有零食，会不知不觉地吃进去很多，导致能量摄入过剩。与此同时，孩子们一直静坐不动，能量消耗减少，因此，肥胖的风险会越来越高。
2019-03-21
昔日的“减肥茶第一股”遭遇业绩亏损。近日，碧生源发布的2018年业绩报告显示，公司亏损超过9000万元，两大明星产品“常润茶”、“常菁茶”的收入分别大幅下滑。业内人士认为，碧生源早年通过大量广告投放打造减肥茶品牌为公司带来不菲的收益，但减肥茶产品市场竞争日益激烈，碧生源市场份额不断被挤压，加上产品被迫更名，碧生源减肥茶遭遇瓶颈，难以为公司带来较大业绩贡献。
2019-03-19
继餐饮品牌“外婆家”江苏南京某门店被曝卫生乱象后，西贝莜面村南京一门店后厨也被发现存在食品安全问题。虽然昨天西贝发布回应称将认真整改并向公众开放后厨，但北京青年报记者走访发现，北京多家西贝门店提出“苛刻”的参观条件，消费者须凭健康证和身份证才能参观后厨。
2019-03-19
新京报报道北京家乐福等超市售卖“广州百益”假冒星巴克咖啡一事引发关注。昨日，北京家乐福、BC进口商品折扣商行等超市均已下架涉事商品。北京市食品药品监管部门工作人员回复称，已对新京报记者此前报道中的涉事商家进行取证调查，目前还在调查当中。
2019-03-19
就在“3·15”曝光多家辣条生产企业存在卫生隐患后，上海金丝猴食品股份有限公司(以下简称“金丝猴”)于3月16日推出了“辣辣怪时空”系列辣条产品。
2019-03-18
说到“韭”这个字，一般我们只想到韭菜，其实韭菜还有很多兄弟姐妹，它们是一个庞大的“班级”，而其中“每位同学”都各司其职，都是营养美味的食物代表。
2019-03-18
不久前，湖南的一则消息传遍网络，“湖南槟榔行业协会”发布通知，要求全面停止槟榔广告。据了解，这是因为湖南省市场监管局进行了强力干预。作为科普作者，我是很开心的。
2019-03-18
2003年，槟榔被世界卫生组织的国际癌症研究中心(IARC)认定为“一级致癌物”，咀嚼槟榔与口腔癌、咽癌、食管癌等关系密切。广州市第一人民医院药学部药师郑智敏说，槟榔之所以容易导致口腔癌，是因为槟榔中的多种活性成分(如槟榔碱、槟榔次碱等)和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性，甚至有直接致癌性。
2019-03-15
谈论腌腊肉制品的安全风险，要从两个角度来看，其中一个角度便是生产加工环节的安全。从生产工艺过程来看，肉在腌制过程中可能产生的安全风险主要是三个方面：一是所用的肉是否新鲜，原材料是否安全;二是腌制过程中要使用大量食盐，用于保鲜、增色的亚硝酸盐的使用量;三是腊肉熏制中烟熏可能致使苯并芘含量增加。
2019-03-15
很多养生文章指出，空腹喝牛奶不好，会造成肠胃不适，影响健康。空腹喝牛奶真的不好吗?大河健康报记者采访了河南省人民医院消化内科主任医师丁松泽。
2019-03-15
“鲍师傅”糕点类商标持有人鲍才胜公司此前宣布，对北京易尚餐饮管理有限公司7名加盟商的商标侵权诉讼已有4起胜诉。据新京报记者最新了解，在上述侵权官司中败诉的加盟商刘女士已将易尚公司告上法庭，要求易尚退还加盟费并赔偿败诉造成的经济损失。
2019-03-12
很多人会用甜润的蜂蜜来润燥，我们也常用蜂蜜来调味。且蜂蜜也是药食同源之品，它味甘、性平，归肺、脾、大肠经，有补中、润燥、止痛、解毒的功效。
2019-03-12
今年政府工作报告中指出：“加快发展现代职业教育，既有利于缓解当前的就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举。今年要大规模扩招100万人。”全国人大代表、湖北潜江市市长龚定荣看到这段内容后很振奋。
2019-03-11
“前面的葫芦还未完全按下，这边又鼓起了新瓢。”有投资者向《证券日报》记者表示，“业绩大亏、贷款逾期、计提资产减值，现在公司债兑付也要向后延期，不知道天宝食品后面还有多少个‘雷’?”
2019-03-11
在四川省，有政协委员提出，政府应鼓励符合要求的餐饮企业为学生提供物美价廉、科学合理、安全放心的营养午餐，可以将之纳入政府采购，并在财政补贴、用地、税收、标准指导等方面给予支持和优惠;在上海市，有政协委员建议，尽快为中小学生午餐安全立法，建立健全中小学食品安全长效管理机制。
2019-03-11
价格高的食盐是否营养价值就高呢?消费者该如何擦亮双眼，做出正确的选择呢?台州市医院营养治疗中心主任何晓琴说：“细看成分表，玫瑰盐中的铁含量比较高，这是它呈现粉红色的重要原因。但是我们一天推荐吃6克盐，只能获得约2毫克铁，和女性一天所需的20毫克铁相比，还有很大差距，所以它不能作为膳食补铁的主要来源。”
2019-03-08
小雯最近想减肥，面对网络上各种减肥方案，她选择了当下十分流行的轻断食果蔬汁减肥法。据说此方法只要七天里不吃饭，在特定时间喝果蔬汁维持日常营养便能一周瘦十斤。可谁知小雯才坚持到第三天，便饿得头晕眼花，不但没瘦，还食欲大增，又连吃了好几份炸鸡。
2019-03-08
